Svensk pølseret fra Sverige – nej, svensk pølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Retten serveres herefter med et godt drys friskhakket purløg. Søndag aften fik vi Svensk Pølseret. Da vi søndag sådan set ikke havde så meget andet i køleskabet end lidt fløde, kartofler og løg, så var der jo ikke langt til en helt almindelig omgang Svensk pølseret
Glaseret skinkemed grønlangkål. Servér med det valgte tilbehør. Glaseret skinke eller hamburgerryg. Fjern skind, net eller lignende fra skinken, og smør den hele vejen rundt med sennep/farin-blandingen
Jeg har lavet den helt plain med følgende ingredienser. Blandede kartoflerne i sammen med resten af ingredienserne og vendte det forsigtigt og lod det så simre i ti minutters tid
Der er ikke noget værre end en pølseret med for lidt pølse. Endelig blev det tid til endnu en gang husmandskost, og hvad er bedre her i vintertiden end et bjerg af svensk pølseret
Tomatkompotten var udsøgt sammen med den salte skinke, men en anden gang ville jeg server denne ret med brød og smør til i stedet for croutoner, da jeg tror det iskolde islet fra smørret ville være en god kontrast til tomaten
For mig, der er vokset op med kogt torsk og senere gerne spiser en god, rød steg, er sådan en nytårsmiddag medskinke og spinat meget anderledes, men når man først har smagt retten, er man ikke i tvivl om, hvorfor den er så højt elsket
J. u. l. e. g. a. s. r. t. k. i. n. m. d. b. o. c. T. I. D. 1. 5. K. O. M. F. U. R. V. N. P. S. H. v. ,. f. p. å. æ. ø. 2. y. 3. 4. G. L. A. E. 6. h. 0. j. B. C. Y. w. /. ½. Ø. ). -
Sunde broccoli og skinke muffins med æg, mælk og speltmel. Krydder med en lille smule salt og peber. Jeg skyndte mig i fakta for at handle, men måtte erfarer at de manglede skinkestrimler
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.