Svenskpølseret fra Sverige – nej, svenskpølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Retten serveres herefter med et godt drys friskhakket purløg. Da vi søndag sådan set ikke havde så meget andet i køleskabet end lidt fløde, kartofler og løg, så var der jo ikke langt til en helt almindelig omgang Svenskpølseret
Server med hakket purløg. kogte kartofler. Løget pilles og skæres i ringe eller hakkes. Tilsæt pølser og paprika, og lad det svitse et øjeblik under omrøring
Der er ikke noget værre end en pølseretmed for lidt pølse. Endelig blev det tid til endnu en gang husmandskost, og hvad er bedre her i vintertiden end et bjerg af svenskpølseret
Tilsæt paprikaen og rist den med indtil den også bliver mørkere i farven. Med mindre de brænder på. Jo mere skrå de bliver, jo mere overflade får de, og smagen i pølseretten kommer af den brunede overflade på pølserne
Vores vennepar M+C kom fordi og en anden ven ogsåog så stod den altså på svenskpølseret. Hver kok har sikkert sin egen version og jeg laver altid en ordentlig spandfuld så der er til madpakker og gerne til fryseren
Salt, peber og paprika. Smelt margarine og svits løg. Kom pølser og kartofler i. Salt, peber og paprika. 800 g kogte kartofler. Skræl kartoflerne, skær dem i tern ogkog dem i 15 min. Smag til med krydderier og lad det simre i 6-10 min. 800 g kogte kartofler
Sikkert nogen hvis medbragte forsyninger var ved at løbe tør, sidst på deres ekspedition og var nød til at komme op med en ret, af de få ingredienser de havde tilbage
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.