Afpuds svinemørbraden og skær næsten helt igennem på langs, så der dannes en stor plade kød. Smuldr fetaen over og krydr med salt, peber og halvdelen af oreganoen
Dagens menu tog udgangspunkt i en svinemørbrad og lidt røget svinemørbrad. Årstiderne havde igår meddelt mig, at deres leverandør af ænder ikke havde leveret som aftalt
Læg posen med indhold i køleskabet i ca. Svinemørbrad i ovn – Mørbrad er et stykke taknemmeligt kød. Tag mørbraden op af marinaden, og læg den over i et ovnfast fad med det af marinaden der hænger ved – resten kan bruges i saucen – drys med salt og peber
Svinemørbrad skæres i skiver og brunes på en pande ved høj varme i smør og olivenolie. Lad være med at komme salt i inden det har kogt op, bacon og bouillon kan nogle gange bringe salt nok til retten
Citrusfrugterne smager fantastisk sammen med fetaosten og den lidt salte oliven. En hverdagsmåltid med farver, kulør og god smag, som gør hverdagsmaden lidt mindre kedelig
G. n. o. c. h. i. e. r. a. f. m. b. s. l. u. t. v. p. ,. d. æ. k. å. g. D. j. R. 1. 0. '. ø. 2. 3. 5. S. J. y. M. H. A. C. I. ½. F. B. K. 4. T. 6. P. 9. n G
Svinemørbradmed parmaskinke, salvie med pasta med sprødstegt parmaskinke, rucola, fløde og citron. Rul mørbraden sammen igen, og luk den med et par kødnåle
Lørdag aften fik vi denne lækre og møre svinemørbradmed bacon. En svinemørbrad skal ofte lige renses for fedt og sener, men er efterfølgende let at tilberede
Svinemørbrad (afpudset). På en tør pande med fidusen ved fuld fart på varmen. Svinemørbrad (afpudset). Lad den blive godt sort på den ene side, så vender du den, lader den blive sort på den anden og så fremdeles til du står med en helt sort porre, som er sprød udenpå men helt lækker og blød indeni
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.