Tærte med søde kartofler, spinat og feta
Jasmin Valentin
Jasmin Valentin

Tærte med søde kartofler, spinat og feta

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 stk tærtedej
  • 300 g søde kartofler
  • 2 håndfulde frisk spinat (store )
  • 3 æg (M/L)
  • 1½ dl creme fraiche
  • 1 dl mælk
  • 1 tsk. citron
  • 100 g feta
  • salt og peber
  • olivenolie

Instruktioner

    Lav tærtedejen og forbag den kort.

    Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
    Steg dem på en pande ved middel-høj varme i 1-2 spsk olie i 10 minutters tid.

    Skyl spinat og damp det i en gryde med låg, til det er faldet sammen. Tryk derefter overskydende væde ud af spinaten.

    Skær feta i tern.

    Pisk æg, mælk, creme fraiche, citronsaft og godt med salt og peber sammen i en skål.

    Kom kartoffeltern på den forbagte tærtebund, fordel spinat ovenpå, derefter fetatern og til sidst æggemassen ud over.

    Bag tærten i cirka 35 minutter ved 180 grader.

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.