SKØN OG KRYDRET MARROKANSK TAGINEMED OKSEKØD – TILBEREDT I STEGESO. Så fik vi endelig afprøvet Jespers fødselsdagsgave – nemlig den lækre stegeso fra Holm, som kom sammen med et abonnement på magasinet gastro
J. e. g. r. v. i. l. d. m. t. æ. a. f. s. k. y. n. ,. o. D. h. p. u. j. b. H. c. F. å. ø. I. ". T. E. R. G. V. K. M. -. ). /. 2. 8. 1. 0. 4. S. é. L. 5. (. Æ. 3
Her er en variation over den klassiske taginemed lammekød. Her er brugt hakket lammekød i stedet, som er rørt med masser af mynte og krydderier og stegt på panden inden bollerne har simret med saucen
SÅDAN EN MÅ DU EJEEn tagine er et specielt glaceret lerfad med kegleformet låg. Fisk, kylling eller kød tilberedes i fadet sammen med krydderier, urter og grøntsager
Smid så kyllingen i en tagine, og lad løgene gøre selskab sammen med rosinerne, safran og vand. Pynt med de resterende hakkede koriander, og så er der serveret …
Serveres med ris, pasta el. 200-300g vildt kød fra dagen før - i dette tilfælde er det fra en RÅDYRFILET. Smag til med balsamico, salt, peber, timian og lad den simre i minimum 20 min ved svag varme. 200-300g vildt kød fra dagen før - i dette tilfælde er det fra en RÅDYRFILET
Wikimedia commons. Et efter-efterbillede vil som regel ligne det første med et par kilo mere, men vi Ser efterbilledet og tænker ’’hun klarede den, så nu er hun sikret den krop for altid’’ – ligesom deltageren i ’’Hvem vil være millionær’’, der er sikret sin gevinst
8. s. t. k. v. i. l. d. b. ø. f. e. r. 6. -. 7. 0. g. a. m. 1. /. 2. q. u. h. æ. n. ,. p. S. o. H. å. 4. G. 5. 3. c. (. ). I. K. E. L. C. F. B. j. D. y. A
Her har vi fået godt fut i grill-lækkerierne og alle de sprøde salater med friske grøntsager. Her har jeg grillet tigerrejer med nye asparges og mango – marineret med ingefær, koriander og lime
om, hvordan man løber bedst og med mindst risiko for skader. Netop her faldt jeg over en ganske interessant artikel skrevet af Matt Fitzgerald med den sigende titel
Kålsalaten sammen med forårsrulle. Til mine Forårsruller i fredags skulle der også en lækker salat, og kål er jo sundt og var også indkøbt til forårsrullerne, så hvorfor ikke smække en salat med hvidkål sammen
At lave mad i tagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Til denne ret brugte jeg oksekød, gerne med lidt fedt så det ikke bliver tørt og Ras el hanout, som er en marrokansk krydderi blandning
Især Tagine er jeg glad for, fordi smagene rigtig får lov til at stå og koge ind. Denne ret spises med hjemmebagt marokkansk brød men hvis man ikke lige kan overskue det, så går andet brød også til
Det var både et forsøg på at finde ud af om det kunne mærkes i min krop samt øge mit energiniveaus, og så naturligvis også for at lykkes med et par af mine egne kostråd
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.