Denne humus er fyldt med protein, vitaminer, mineraler, kostfibre og sund fedt. Blend med stavblender. Du kan bruge den som dip til grøntsagsstænger, som pålægpå brød eller bare som tilbehør til din aftensmad
Der er efterhånden en hel del forskellige, dip, pestos, mayonnaiser og tapenader på bloggen, men en opskrift jeg endnu ikke har delt er min udgave af humusmed kikærter
Opskrifterne er en del af en kortere serie med inspiration til den perfekte tapas. For en lille uges tid siden, delte jeg opskriften på de mest indbydende og delikate Kammuslinger med aioli og glaze
Hak løg og hvidløg fint, og svits dem gennemsigtige i en lille gryde med opvarmet olivenolie. Tapas – I landende omkring middelhavet serverer de tit et udvalg af mange små retter på én gang som et let mellemmåltid eller som et selvstændigt måltid, der spises efterhånden som retterne bliver tilberedt
citronsaftsmag til med salt og peberFremgangsmåde. Her er en opskrift påhumus. Den er mere fedfattig og proteinrig end de tradtionelle opskrifter påhumus
Sprøjt/pensl med olie og kom krydderier på. Synes egentlig det er ret fint at starte ud med en forret, men nogle gange overtager dovenskaben og den bliver droppet
Smag til med salt og citron. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
Læg, med en teske, lidt valnøddeost på hver enkelt tomat og stik en tandstikker i. Når gæsterne kommer, kan de forsyne sig af de små lækkerier og drikke godt øl eller god rødvin til, samtidig med at der snakkes inden man går til bords
Vendes i røget paprika og en lille chorizopølse kommes på toppen sammen med en tørret abrikos. Jeg har lavet et link til indlægget med de første tre tapas
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.