www.valdemarsro.dk

Thai Beef Salad

Name: Thai Beef Salad
Ingredients: 125 g blandet salat; 11 rødløg, i tynde ringe; 11 agurk, halveret og skåret i skiver; 11 håndfuld frisk koriander, grofthakket; 11 håndfulde frisk mynte, grofthakket; 11 håndfuld thaibasilikum, (kan undlades); 11 tykstegsbøf; 11 spsk olivenolie; 11 tsk smør; 1 salt; 1 sort peber, friskkværnet; 12 spsk fishsauce; 11 spsk sesamolie; 14 spsk soja; 11 fed hvidløg, presset; 11 rød chili, finthakket; 11 øko lime, saft og skal; 11 spsk ingefær, fintrevet; 13 spsk saltede peanuts, grofthakkede; 11 håndfuld krydderurter, (mynte, koriander og basilikum) til pynt; 11 rød chili, i ringe (kan undlades)Rør dressingen sammen i en skål og lad den trække lidt. Gør alle ingredienserne til salaten klar og vend dem sammen på et stort fad. Varm en grillpande op med smør og olie og steg bøffen i 2-3 minutter på hver side ved høj varme. Tag bøffen af panden og lad den hvile på et skærebræt i 4-5 minutter. Krydr den med salt og friskkværnet peber og skær bøffen i tynde skiver. Vend salaten med dressingen. Anret salaten med oksekød i skiver og drys peanuts, chiliringe og krydderurter over.

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

125 g blandet salat
11 rødløg, i tynde ringe
11 agurk, halveret og skåret i skiver
11 håndfuld frisk koriander, grofthakket
11 håndfulde frisk mynte, grofthakket
11 håndfuld thaibasilikum, (kan undlades)
11 tykstegsbøf
11 spsk olivenolie
11 tsk smør
1 salt
1 sort peber, friskkværnet
12 spsk fishsauce
11 spsk sesamolie
14 spsk soja
11 fed hvidløg, presset
11 rød chili, finthakket
11 øko lime, saft og skal
11 spsk ingefær, fintrevet
13 spsk saltede peanuts, grofthakkede
11 håndfuld krydderurter, (mynte, koriander og basilikum) til pynt
11 rød chili, i ringe (kan undlades)Rør dressingen sammen i en skål og lad den trække lidt. Gør alle ingredienserne til salaten klar og vend dem sammen på et stort fad. Varm en grillpande op med smør og olie og steg bøffen i 2-3 minutter på hver side ved høj varme. Tag bøffen af panden og lad den hvile på et skærebræt i 4-5 minutter. Krydr den med salt og friskkværnet peber og skær bøffen i tynde skiver. Vend salaten med dressingen. Anret salaten med oksekød i skiver og drys peanuts, chiliringe og krydderurter over.