500 g.
lyssejfilet, torskefilet, sejfilet eller lignende fisk
12 spsk.
fiske sauce (nam pla)
11 - 2 spsk.
rød karrypasta
12 kaffir
limeblade
1 Revet
skal fra en lime og saften
11 spsk.
frisk hakkede korianderblade
11 spsk.
revet ingefær
11
æg
11 tsk.
rørsukker
11 tsk.
salt
1100 –
150 dampede grønne bønner skåret i små stykker
12 spsk.
fiskesauce (nam pla)
12 spsk.
vand
1 Saften
fra en lime
11 –
2 birdseye chilies skåret i tynde skiverKom fisken i en foodprocessor sammen med fiske saucen, karrypastaen, limeblade, skal og saft fra en lime, korianderblade, ingefær, æg, rørsukker og salt.
1 Blend
indtil man har en lind fars.
1 Tag
farsen op af foodprocessoren og bland de små bønnestykker i farsen.
1 Varm
en pande op og hæld ca. 1 cm. neutral olie i panden.
1 Form
frikadellerne til små kager og steg i olien indtil de er gyldne på begge sider. Ca. 1 – 2 minutter på hver side.
1 Server
dem sammen med evt. en wokret og thaisauce.
1 Bland
det hele i en skål, og lad det stå et par timer inden servering.
S. k. ø. n. e. ,. s. f. o. r. å. u. l. g. t. a. j. p. v. d. m. b. O. i. P. c. -. D. B. (. 3. 0. 5. y. ). F. h. 2. 1. 4. 6. æ. L. N. Ø. z. H. R. 7. 8. V. w. 9. T. K. U. é. n l
Her i huset er vi tossede med Thai mad. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
pad thai sauce. pad thai sauce og bland det hele sammen. pad thai sauce. Denne wok ret er ikke bare fuld af smag men også utrolig nem og hurtig at lave, så du kan have lækker aftensmad ja sågar gæstemad klar på 30 min
Thailand. Pad Thai (Stegte Risnudler med Kæmperejer) til 2 personer. Ugens tema. En rigtig gadekøkken-klassiker med risnudler, store Vanamei-rejer og masser af smag
Denne ret sender mig fluks ned til det varme Thailand. Det er en af de mest klassiske retter, som formentlig vil være at finde på de fleste thailandske menukort eller hos mange små gadekøkkener i det dejlige land mod sydøst
For nogle år siden var jeg på en rigtig skøn rejse i Thailand med tre venner. Her er en rigtig lækker vegetarisk thai-ret, som smager lige præcis som det jeg prøvede i Thailand
Man kan variere sine fiskefrikadeller med utallige af krydderier, urter og grøntsager. Min far laver fx også de lækreste fiskefrikadeller med bacon og broccoli – den opskrift må jeg dele en anden gang Disse fiskefrikadeller med gulerødder, som er bagt i ovnen, hvorved fedtstoffet på panden er sparret væk, er en sund udgave, som har en dejlig sødme og farve fra gulerødderne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.