Her kommer lige en opskrift som har været på bloggen før. Men gode opskrifter bliver aldrig for gamle. ) I dag kom jeg i tanke om den skønne suppe, som passede perfekt til vejret, så jeg fandt opskriften frem på bloggen og fik den lavet (virkelig smart at have sin opskriftsamling liggende på nette, så ved jeg altid hvor man skal kigge)
Det er rigtig lækkert med en tomatsalat som tilbehør til aftensmaden. Her er en i en revideret udgave, hvor tomaterne er skiftet ud med cherrytomater og mozzarellaen med salattern
Tomat pesto lavet på soltørret tomater og solsikkekerner. Ingredienser. 200 g soltørrede tomater (hvis du bruger soltørrede tomater i olie, skal olien hældes fra, og der tilsættes kun halvdelen af olien)3 dl olie2 hvidløgs fed2 spsk solsikkekerner2 tsk salt2 tsk sukker1/2 tsk chili pulverBlend det hele
En lækker, let spinat/tomat salat, som du med fordel kan pimpe med lidt parmaskinke eller kylling - og så er den genial til frokosten eller den lette aftensmad
En dejlig nem opskrift på en let ret, der kan anvendes på mange måder - det kan både være til et hovedmåltid med ristet rugbrød og en god salat til, en frokostret - varm eller kold og den kan også bruges til brunch, som omelet - mange variationer og en meget let ret
Forleden dag fik jeg denne tomat/linse suppe hos min søster og jeg var meget positivt overrasket. Jeg tænkte lidt, det lyder lidt kedeligt, men den smagte virkelig godt og den mættede
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.