Varm tortillas og kom grønt i sammen med dette krydrede oksekød. Tortillas har altid været hurtig, let og dejlig mad, da konceptet er lidt ala "Byg-selv-burger", og hvert familiemedlemdermed selv kan afgøre, hvad han/hun ønsker at have i af tilbehør
Varm tortillas og server med grøntsager og Tangpesto. Derfor blev det til tortillas. Denne oksekød blev dog alligevel utrolig populær her i huset, og det endte med, at det var det eneste der blev spist -- og jeg blev påbudt at lave den igen allerede ugen efter igen
I denne omgang er tortillaen krydret mere indisk med karry, koriander og chili, og det giver et fint vegetarisk måltid, der er både nemt og velsmagende
Alle grønsagerne skæres i små tern og kommes ned til kødet, og de svitses med i ca 5 min. Suppen er en efterligning af en suppe, jeg engang fik på en tyrkisk restuarant
4 store tortillas1 optøet kylling ca 12-1400 g1 glas Chili (styrke efter eget valg)8 dl Cheasy frâiche 9%200 g revet mozzarella4 dl ris1 lille løg½ dl olivenolie1 spsk. Kog kyllingen 30 min på hver side (1 time i alt) med groft salt, paprika og 1 lille løg skåret i både. Fordel blandingen i 4 store tortillas og hæld over med revet ost, inden tortillaerne lukkes med hver to tandstikkkere stukket i hver sin retning. Sæt gryden over med risene og 6 dl vand, husk salt når det koger. Tortillaerne lægges på bageplade med bagepapir og bages på næstøverste rille i 10 min. 4 store tortillas
Smør de varme tortillasmed dressing, drys med løg og salt og læg fyldet på. Der er mange forskellige måder at varme tortillas på, men jeg vil skrive hvordan jeg gør
Oksekødet brunes i en gryde, hvorefter diverse krydderier svitses med. Dette er normalt en ret, som af de fleste, serverer med færdigkøbte brød, krydderiblanding og salsa
Tortillas laves i to standardstørrelser. Den fik lidt mere chili end opskriften sagde, og set i bagklogskabens klare lys, så havde jeg nok skiftet persillen ud med koriander, hvis jeg havde tænkt mig om
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.