de hvide og brune kartofler ogrødkålen. Men der ligger hundredvis af alternativer til grønog festlig julemad her på bloggen, hvis du har lyst til noget andet
Men hvis du, ligesom jeg, har hang til nye oplevelser, kommer i denne uge forslag til en forret og en hovedret, som vil udgøre en fin nytårsmenu sammen med en dessert
Ugens salat er med mine yndlingsgrøntsager, broccoli og blomkål. De tider er forbi, hvor grøntsagsspisere bliver spist af med en gulerod og to slatne salatblade på en restaurant
Og tak ikke mindst, fordi I har lyst til at følge med i mit grønne køkken. Faktisk indebærer Birthe Straarups solskinsmad for en stor del rå grøntsager, altså det vi i dag kalder “raw food”
minestrone – italiensk grøntsagssuppe. Ugensmenu . Jeg glæder mig til at vise mange flere billeder fra et kulturrigt og farvestrålende land de næste dage oguger
Spis lokalt, spis efter årstiden, spis økologisk, spis grønt. Denne hummus er god som tilbehør til grøntsagsretter – eller den kan spises som frokostret med et godt stykke rugbrød
W. e. k. n. d. s. t. å. r. f. o. ø. ,. g. h. i. u. m. æ. v. a. l. b. y. p. J. j. -. D. w. H. M. O. T. ". c. G. F. Q. A. L. S. B. (. 4. ). K. &. 1. 2. 8. 0. 5. 3. 6. %. x. V. Æ. R. g g
Ugens hovedret er den italienske ret, polenta, som består af en tyk grød af majs, der bredes ud og skæres i firkanter eller stikkes ud til små runde “sole”
Gad vide, om ikke auberginen er den grøntsag (eller frugt), der kan varieres på flest måder. Hybenroserne har allerede rødmende frugter – og Fjordstien fører til nye smukke landskaber med masser af spiselige planter og bær
Når jeg bruger en wok til råstegningen, er det fordi, det er vigtigt at grøntsagerne steges ved høj varme, og at der kan lægges låg på wokken eller panden
Derfor er det tilladt at bruge alle slags grøntsager, pasta og bønner. Så har man en form for pasta og bønner på lager og forskellig grøntsager, er suppen lynhurtigt lavet
en kartoffelret med masala på programmet – den udgør denne ugesmenu på bloggen – og desuden den ret, der hedder thoran (meget findelte grøntsager med reven kokos), en tomatcurry, dal fry (stegte linser) og de brød, der hedder chapatti
De danske asparges er ikke helt klar endnu, men man kan købe fine tyske og italienske asparges nu, så det ER en mulighed at hapse et par grønne stængler til ugens linsekarbonader
Restauranten har dejlige grøntsagsretter på kortet, og da jeg var der for nylig, fik jeg som appetizer det sprødebrød fra Mellemøsten, som hedder lavash
Den er udelukkende lavet med rå grøntsager, så den hører også ind under raw food. Jeg synes, det er dejligt at starte dagen med en lækker portion grød med yoghurtog frisk frugt
Her er det en lun salat af spæde sommergrøntsageroggrønne salater. Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th
Den givende grøntsag er nem at anvende. Fra naboen har jeg fået små røde sherrytomater, så jeg har lavet en ufattelig enkel tomatsalat med tomater i flere farver, agurk og alle de krydderurter, der vokser her ved sommerhuset
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.