Vagtelbrystfileter i paprikaflødesauce med svampe, bønner og små persillekartofler
opskrifter.lidl.dk
opskrifter.lidl.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 400 g. vagtelbrystfileter
  • 1250 g. blandede svampe
  • 12 fed hvidløg
  • 11 rødløg
  • 15 tsk. paprika
  • 14 dl. madlavningsfløde
  • 11 bundt persille
  • 1500 g. grønne bønner
  • 1750 g. små kartofler
  • 140 g. smør
  • 1 olivenolie
  • 1 salt og peber
  • 1 Ingredienser For personer person 4 400 g. vagtelbrystfileter vagtelbrystfilet 400 g. vagtelbrystfileter 250 g. blandede svampe blandede svampe 250 g. blandede svampe 2 fed hvidløg hvidløg 2 fed hvidløg 1 rødløg rødløg 1 rødløg 5 tsk. paprika paprika 5 tsk. paprika 4 dl. madlavningsfløde madlavningsfløde 4 dl. madlavningsfløde 1 bundt persille persille 1 bundt persille 500 g. grønne bønner grønne bønner 500 g. grønne bønner 750 g. små kartofler små kartofler 750 g. små kartofler 40 g. smør smør 40 g. smør 0 olivenolie olivenolie olivenolie 0 salt og peber salt og peber salt og peber Tilføj til indkøbsliste Ingredienserne blev tilføjet til din indkøbsliste. Gå til indkøbsliste
  • 1 Ingredienser Vælg ingredienserne som du vil tilføje til din indkøbsliste: Vælg alle 400 g. vagtelbrystfileter vagtelbrystfilet 250 g. blandede svampe blandede svampe 2 fed hvidløg hvidløg 1 rødløg rødløg 5 tsk. paprika paprika 4 dl. madlavningsfløde madlavningsfløde 1 bundt persille persille 500 g. grønne bønner grønne bønner 750 g. små kartofler små kartofler 40 g. smør smør olivenolie olivenolie salt og peber salt og peber Tilføj til indkøbslisteSådan gør du: Tid: 40 Min. Skyl svampene og skær dem i skiver. Hak løg, hvidløg og persille fint. Kartoflerne renses og sættes over i rigeligt og letsaltet vand. De færdigkogte kartofler vendes i den hakkede persille umiddelbart inden servering. Bønnerne skylles, nippes og vendes i olivenolie, 1 tsk. paprika, salt og peber. Tilberedes i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 30 min. til de er sprøde.
  • Vagtelbrysterne krydres med salt og peber. En pande med olivenolie varmes op til middelhøj varme, og vagtelbrystfileterne steges i ca. 1-2 min. på hver side. Brysterne er sarte, så pas på ikke at overstege dem. Tag fileterne fra og lad dem trække under stanniol på en tallerken. Tilsæt smørret til panden. Når det er gyldent tilsættes løg og hvidløg og brunes af i ca. 1 min. Herefter tilsættes svampene og steger videre i ca. 3 min., hvorefter 4 tsk. paprika og madlavningsfløde tilsættes. Lad det simre indtil saucen tyknes. Anret vagtlerne med de små persillekartofler, bønnerne og paprikasaucen.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.