Vaniljeparfait med bagte klementiner og olivenolie
femina.dk
femina.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 æg
  • 14 spsk. sukker
  • 11 vaniljestang
  • 14 dl piskefløde
  • 14 klementiner
  • 12 spsk. honning
  • 12 spsk. god olivenolie
  • 1 frisk mynteOpskrift - sådan laver du vaniljeparfait med bagte klementiner og olivenolie   1. Del æggene i blommer og hvider. Pisk æggeblommerne luftige og hvide med sukker og vaniljekorn. Pisk fløden til let skum, og vend flødeskummet i æggemassen. Pisk æggehviderne stive i en anden skål, og vend dem i iscremen. Hæld iscremen i en frysefast form, f.eks. en brødform, og stil den i fryseren i 4-5 timer.   2. BAGTE KLEMENTINER: Tænd ovnen på 180°. Pil klementinerne, og skær dem i skiver. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og dryp honning over. Bag dem i ovnen i 20 minutter.   3. SERVERING: Tag isen ud af fryseren, skær den i skiver, og anret på et fad. Pynt med de bagte klementiner, dryp med olivenolie, og drys med frisk mynte.    TIP:  Du kan bruge  alle typer citrusfrugter,  men hvis du vælger  citroner, skal du måske bruge lidt mere  honning   PRØV OGSÅ:  Baked alaska med hindbærparfait  

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.