Når sneen nu stadig fyger og man er i slutningen i marts og man egentlig godt kunne tænke sig lidt varme, så kan man jo blive inde i sit køkken og bage de her varme vinterboller og håbe på at de så bliver sidste punktum for vinteren i denne omgang
Men fortvivl nu ikke, for selvom man sagtens kan lave en varmspinatsalat, så tager vi den kold, og selvom spinat indeholder oxalsyre, så tager du ikke skade af det, med mindre du spiser rå spinat i store mængder dagligt
FORORD. Helt tilbage for mange mange år siden, skulle bagerne også holde fri på St. Bededag. Derfor bagte de en masse hvede-tvebakker, dagen før, som man så kunne klare sig igennem en dag hvor bageren ikke var på arbejde
Varm kartoffelsalat – Det med mad har ligesom alt andet noget med trends og mode at gøre. Varm kartoffelsalat hører nok lidt til denne kategori – dog ikke helt ud som kassebukserne, men det er ikke noget man ofte ser på madbordet længere
Start med at riste kernerne på en middelvarm pande med honning og et drys flagesalt. Den anden dag fik vi fx en virkelig lækker spinatsalat med syltede rødløg, nødder og balsamico, som jeg bare måtte hjem og efterligne
Hvis du leder efter andre opskrifter på spinatsalat, kan jeg blandt andet anbefale denne med nektariner, grillost og karamelliserede rødløg eller denne med grillost og langtidsbagte tomater
Varm sesamolie op i en wok og tilsæt ingefær, peberfrugt og vandkastanjer. Varm olien op til en er klar (den er klar, når en brødterning bliver gylden efter 20–30 sekunder) og smid rejerne deri i 2–3 minutter, hvorefter de skal over på en stykke fedtsugende papir
Smør en grillpande (alternativt en normal stegpande) med en smule olie, skru godt op for varmen. Spinatsalat med grillost og langtidsbagte tomater (tilbehør til 2-3 personer). Skær grillost i 1/2 cm tykke skiver og steg på middelvarm pande, cirka 2 minutter på hver side til de får grillstriber/farve. Pesto med smag af sommer Spinatsalat med grillost og langtidsbagte tomater (tilbehør til 2-3 personer)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.