Hvis du ikke er til svampeog grønne asparges, kan du prøve med aubergine, artiskok i olie, rucola, blancherede spinatblade, friske tomater eller kartofler i skiver
Ønsker du at forsøge med en hjemmelavet butterdej, kan du blot bruge en traditionel opskrift på butterdej, og erstatte smør med et vegetabilsk alternativ
Fasan medsvampeoghasselnødder. Svampene ristes i en klar smør sammen med lidt salt og peber. Alt krydres med salt og peber og brunes i en gryde på alle sider
Den klassiske måde at nyde tidslen på, er at koge den, lave en lækker dressing, dyppe bladene én-for-én i dressingen og suge plantekødet af med tænderne
Put alle de tørre ingredienser i koppen, og bland dem sammen med en gaffel. kagen med vaniljeis. Det er super nemt og hurtigt, og så smager det rigtig godt
Falafel forbindes ofte med fastfood, det er de også, men den sunde af slagsen. Du skal bare huske at ligge de tørrede kikærter i en skål med rigeligt vand dagen inden du skal tilberede falafel
Da det var tid til rulle dem rigtig sammen var vi lidt på bar bund og fandt derfor en guide på youtube med en rar indisk dame som kunne hjælpe os godt på vej
Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
Og så drysset med masser af ristede hasselnødder på toppen. Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Hvis du for et år eller to siden havde sagt til mig, at jeg ville komme til at lave en brownie med bønner og rent faktisk synes, at den smagte helt vildt godt, så havde jeg nok ikke troet på dig
Nu er det ikke fordi der er noget som helst galt med en helt almindelig og dejligt svampet banankage – jeg kunne var ikke lade være med at drysse lidt sukkerhjerter ud på glasuren – og så udstikke lidt hjertekager
Kagen er sund fordi, at den bidrager med en masse næringsstoffer, som kroppen kan bruge positivt – i modsætning til kager der er fyldt med raffineret sukker og mættet fedt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.