'Verdensbedstebrød' kræver til gengæld, på trods af en meget enkel og kort håndtering, at man har et par timer til rådighed inden brødet skal bages (modsat de koldhævede boller), hvilket dog er 'ventetiden' værd - man får nemlig et skønt brød, med en perfekt skorpe
Det er nemt, let og lækkert - og rammer "stop spild af mad"- ånden i bedste stil. ) Det kom der så dette lækre lækre brød ud af, og da det er så fantastik lækkert, så må jeg simpelthen lige dele den med jer
- med saft og kraftOg jeg ved godt, at der er meget brød på bloggen for tiden, men vi har af en eller anden grund spist vanvittigt meget brød de sidste dage, så jeg håber I kan holde til det
V. e. r. d. n. s. l. t. g. y. b. ø. h. a. p. k. o. u. f. M. i. ,. j. m. H. å. v. D. æ. C. R. E. I. S. T. c. 5. -. 1. 0. 4. ½. G. 2. (. 3. ). L. N. 8. F. P. A. Å. B
De er en anelse anderledes end "almindeligt" hvedemel og rugmel, men du kan sagtens skifte disse to meltyper ud med det hvedemel og rugmel du nu engang har på lager
Godt brød kræver gode råvarer, tid og kærlighed. Det har været en helt forrygende bededagsferie, som startede med at jeg bagte hveder torsdag mens at jeg gik og pakkede familiens sager ned til at drage af sted til sommerhus
Smelt først chokoladen over vandbad eller i mikroovnen (husk at holde øje med chokoladen så den ikke bliver brændt - rør flere gange i mellem turene i microovnen)
Den grovere version bliver generelt ikke så luftige som med rent hvidt melt. Hvordan kan jeg opbevare brødet så det holder sig friskt og med den gode skorpe
Tillige med er det nemt at lave. Verdensbedstebrød – Det er en lidt stor mundfuld. Man kan jo nemt komme til at slå et større brød op end man kan bage, så måske skal jeg i stedet kalde det ”værtens bedstebrød”
Du skal regne med at bruge et par forsøg på, at finde den helt rigtige bagetid, så brødet både er blevet gennembagt, og samtidig ikke er blevet for brændt
Normalt er jeg ikke typen, der hopper med på modestrømninger, men jeg må sige, at jeg nu godt forstår, hvorfor brød bagt i en gryde i ovnen er blevet så populært
Opløs gæren i vandet og tilsæt hvedemel, grahamsmel + salt. Lad brødet afkøle på bagerist. 300 gram hvedemel. Bages 30min med låg ved 250grader. 300 gram hvedemel
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.