livsstil.tv2.dk

Vitello-tonnato burger

Name: Vitello-tonnato burger
Ingredients: 500 g kalveculotte, tyndsteg eller cuvette. Kalvekød, der egner sig til at være rosastegt.; 11 hoved hjertesalat; 11 bdt. persille; 1 et par cornichoner; 14 stk. burgerboller; 11 ds. tun; 11 spsk. god mayonnaise; 11 spsk. creme fraiche; 11 tsk. kapers; 11 stk. ansjosfilet; 11 stk. citronVITELLO-TONNATO BURGER:; 1 Brun kødet af og steg det rosa i ovnen. Evt. med lidt timian og hvidløg.; 1 Lad kødet køle af.; 1 Blend alle ingredienser til tunsaucen sammen på nær citron.; 1 Smag til med salt, peber, citronsaft og skal.; 1 Lun bollerne op og smør dem med tunsauce.; 1 Anret med salat, groft plukket persille, en skive tomat, skiver af cornichon, og ikke mindst en masse tynde skiver rosastegt kalv.

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

500 g kalveculotte, tyndsteg eller cuvette. Kalvekød, der egner sig til at være rosastegt.
11 hoved hjertesalat
11 bdt. persille
1 et par cornichoner
14 stk. burgerboller
11 ds. tun
11 spsk. god mayonnaise
11 spsk. creme fraiche
11 tsk. kapers
11 stk. ansjosfilet
11 stk. citronVITELLO-TONNATO BURGER:
1 Brun kødet af og steg det rosa i ovnen. Evt. med lidt timian og hvidløg.
1 Lad kødet køle af.
1 Blend alle ingredienser til tunsaucen sammen på nær citron.
1 Smag til med salt, peber, citronsaft og skal.
1 Lun bollerne op og smør dem med tunsauce.
1 Anret med salat, groft plukket persille, en skive tomat, skiver af cornichon, og ikke mindst en masse tynde skiver rosastegt kalv.