1 Antal
portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg 1 spsk rapsolie 200 g små gulerødder i grove stykker 2 rødløg i ringe (ca. 150 g) 200 g broccoli i buketter med stilk 1 spsk rapsolie 400 g kyllingefilet i mundrette stykker 3 tsk karry ½ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% ½ spsk honning 1½ spsk østerssauce 1 tsk groft salt Pynt fintsnittede forårsløg ristede, grofthakkede cashewnødder Tilbehør 300 g tørrede ægnudlerSådan gør du Lad olien blive varm i sauterpanden og steg gulerødder, rødløg og broccoli ved kraftig varme i ca. 3 min. Tag grøntsagerne op af panden og gem dem. Lad olien blive varm i sauterpanden og svits kyllingekødet i ca. 2 min. Tilsæt karry, fløde, honning, østersauce og salt og vend godt rundt. Tilsæt grøntsagerne og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Smag til. Kog imens nudlerne efter anvisningen på pakken. Hæld dem til afdrypning i en sigte og vend dem sammen med kylling og grøntsager. Drys med forårsløg og cashewnødder og server straks.
De rensede champignon tilsættes sammen med rødløg, peberfrugt, forårsløg, koriander og basilikum - hvor de sauteres godt af, hvorefter kokosmælken tilsættes
Vi bestemte os derfor at lave en stor portion grøntsager i wokmed krydret kylling og rejer til. Når den sidste omgang grøntsager er stegt, hældes de andre grøntsager, samt kylling og rejer tilbage i wokken, og fløde/kokosmælk tilsættes
Jeg bryder mig ikke om rå grøntsager, så selvom jeg havde valgt friske grøntsager, så ville jeg vælge at koge dem inden - jeg koger dem så der er lidt bid i, for de skal koges sammen med det resterende efterfølgende
Fyld en pose med de krydderier du ønsker at bruge (jeg brugte salt, chili, oregano, all-round) og ryst posen godt indtil alle stykker har krydderier på sig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.