Anjas kogebog

  • 58 Opskrifter

Påskelam på tre måder

Lam er lækkert og meget mørt – hvis det er tilberedt rigtigt. Og nej, godt lammekød smager ikke af uld
Rødbededeller

Rødbededeller

Rødbededeller. Posted on januar 19, 2015 by Ikoekkenet in Aftensmad, Sunde alternativer. I jagten på en sundere hverdag, har jeg forsøgt mig med rødbededeller, som endte ret vellykket, hvis jeg selv skal sige det
Rødbedecarpaccio

Rødbedecarpaccio

Her er en lækker rødbedecarpaccio, som både kan spises som forret eller som hovedret. Rødbederne er sprøde, dog saftige og rucolaen sammen med pinjekerner giver en let og syndig smag
International kaffedag

International kaffedag

I dag, 1. oktober, er det international kaffedag. Som jeg før har skrevet her på bloggen, er jeg en sucker for de her dage, da jeg synes, de er så hyggelige, og det giver fin mulighed for at lade sig inspirere til at lave særlige retter eller bagværk ud fra de givne temaer
Grønsagstærte

Grønsagstærte

F. o. r. m. i. g. e. d. t. ”. b. c. h. n. a. v. l. …. s. k. æ. f. p. G. ø. u. T. S. w. z. C. B. N. V. y. ,. j. å. –. -. (. 2. 1. ). 8. 0. 5. ½. %. R. P. L. A. Æ. D. 3
Grøn kartoffelsalat

Grøn kartoffelsalat

Vi nyder virkelig det dejlige vejr med leg udenfor, is på havnen og grill i gården. Vi har for tiden travlt med at skrive projekter til studiet og læse til eksamen, men eftermiddagene nyder vi oftest med lille K
Blomkåls “kartoffel salat”

Blomkåls “kartoffel salat”

Alle opskrifter, Grøntsager, Salat. Blomkåls “kartoffel salat”. tirsdag, 26th maj 2015. Denne blomkåls “kartoffel salat” har ikke en dyt med kartofler at gøre, men selve salaten har smagen af kartoffel salat, blot med blomkål istedet
Græsk Gyros

Græsk Gyros

Opskrift Gyros græsk. Ingredienser. 1 svinemørbrad. Olivenolie. Græsk krydderiblanding. 1 lang metalspyd. Salt og peber
Langtidsbagte tomater

Langtidsbagte tomater

Tomater er vist den mest anvendelige grøntsag jeg kender. Den smager godt til stort set alt og på alle måder
Sommersalater på en Regnvejrsdag

Sommersalater på en Regnvejrsdag

1. Squashsalat med citrondressing og ristede mandler. En ny og virkelig velsmagende måde at bruge squash i rå form, og få tilføjet noget smag til den lidt neutrale grøntsag - 2
Squash-bacon tærte

Squash-bacon tærte

I ren desperation over at være total mad-ideforladt i disse dage smed jeg denne tærte sammen som tilbehør den anden dag, og den blev overraskende god
Quinoasalat med jordbær, edamame, feta og ristede mandler

Quinoasalat med jordbær, edamame, feta og ristede mandler

Jeg har fået mig en ny yndlings sommersalat, og den deler jeg selvfølgelig med jer i dag. Den smager af sol og sommer, er sprængfyldt med lækre sager, proteiner og smag, og så tager den faktisk ikke specielt lang tid at lave
Pastasalat, nemt tilbehør til grill

Pastasalat, nemt tilbehør til grill

Dette er en opskrift som jeg har brugt i årevis som tilbehør til grill kød. Der skal ofte lidt mere end bare salat og flutes, for at det mætter, og det hele ikke går op i kød
ASPARGES - BACON - GRILL

ASPARGES - BACON - GRILL

FORORD. Den officielle asparges-sæsonen er kort men god. Men uden tvivl, er det nogle uger, hvor man kan få yderst velsmagende asparges, som kan tilberedes på utallige måder
Grill og lækker sommersalat

Grill og lækker sommersalat

Idag har der været et lokalt dyrskue/marked, som vi har været afsted til. En hyggelig familieoplevelse
Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade

Det er blevet tid for de søde og røde modne hindbær som bare smager så godt. Jeg går dagligt og plukker en portion
Kirsebærdrøm

Kirsebærdrøm

Lagkagebund med kirsebærmousse og kirsebærgele. Her er en kage, som har lært mig noget om gele. Som du kan se på billedet, er fyldet smeltet ind i gelen, og så ser gelen ikke pæn ud
Lørdag og stegt svineskank med kirsebær

Lørdag og stegt svineskank med kirsebær

Lørdag og stegt svineskank med kirsebær. Posted on 16. marts 2014 by Karen Engell Dalsgaard. De der meteorologer siger, at det ikke stormer