Salat er jo ikke ligefrem nogen videnskab, men jeg kan godt selv have brug for lidt inspiration en gang i mellem, og denne er egentlig mest for at gøre opmærksom på at Netto har Edemame bønner som er taget ud af skalden i denne uge - kæmpe hit
Salaten er også god dagen derpå. Han tog 3 gange af salaten, så når en fuldvoksen mand gør det, konkluderer jeg, at den er god nok. Lad minimum salaten trække 15 minutter i køleskabet inden servering
På NÅE fik vi ofte bønnesalat - og jeg var vild med den. Bønner er ikke noget, vi normalt har spist herhjemme (min mor bryder sig ikke om grønne bønner), men efter jeg er kommet hjem, har denne salat været på menuen flere gange til frokost
Rør dressingen sammen og dryp den henover salaten. Agurksalat med quinoa (4 personer). Opskriften er fra min yndlingsside Sæson Agurksalat med quinoa (4 personer)
Lad salaten trække. Server pølserne med kartoffelsalat og agurker i hvidløgsyoghurt. Pølser, Kartoffelsalat med Asparges og Agurker i Hvidløgsyoghurt til 2 personer
Til frokost fik vi to salater, som jeg har tænkt mig at kopiere, fordi de er geniale. Denne salat er så simpel, men smagskombinationerne fungerer eminent godt sammen