Kager

Kager

Muffin a la drømmekage

Muffin a la drømmekage

dk for god inspiration til nytænkende kager i gamle "klæder". Rør ikke for meget, for så bliver kagerne kompakte
Rabarertærte med havre-crumble

Rabarertærte med havre-crumble

Så er jeg et lille smut tilbage i Danmark og tænker, at det er en perfekt lejlighed til at give et lille livstegn her på bloggen
Rabarbertrifli

Rabarbertrifli

400 g rabarber. 1 spsk. vand. ½ tsk. vaniljepulver. 3 spsk. rørsukker. 1 dl. havregryn. honning. 1 tsk. smør. ½ dl. pinjekerner og mandler (sidstnævnte hakkede og smuttede)
Regnbue-cheesecake

Regnbue-cheesecake

Veganske cheesecakes kan laves på virkelig mange måder – med forskellige kombinationer af farver og smagsgivere
Græskarpandekager

Græskarpandekager

Valget faldt på pandekager, små tykke american-style græskarpandekager. Opskrift Græskarpandekager. Pandekagerne bages i det valgte fedtstof et par minutter, på hver side, ved lidt over middelvarme
Karamel Panna Cotta m. Havsalt

Karamel Panna Cotta m. Havsalt

Der skal kræses lidt om kæresten i aften. Det skulle helst være lidt hurtigt, lidt nemt, lidt billigt og selvfølgelig meget lækkert
Banankage med chokolade

Banankage med chokolade

4 æg. 1250 rørsukker (eller alm. sukker). 11 tsk vaniljesukker. 1150 g hvedemel. 11 tsk salt. 11 tsk bagepulver
Opskrift på Kanelbrød

Opskrift på Kanelbrød

Det er ikke så tit jeg laver kager eller wienerbrød men det hænder da, og jeg kan ret godt lide et klassisk kanelbrød, selvom jeg syntes de kanelbrød man kan købe hos de fleste bagere er en tand for sødt til mig, specielt når der også er glasur på
Kanelbrød

Kanelbrød

Drys mel på bordet, og rul dejen ud med en kagerulle til en firkant på ca 25x25. Når dette kanelbrød bager i ovnen, spreder der sig en fantastisk duft af kanel og kage i hele huset, og når det friskbagte brød skæres i tykke skiver, er det svært at holde fingrene fra det
Tærte med rabarber og hvid chokolade

Tærte med rabarber og hvid chokolade

I foråret var jeg i sommerhus med hele svigerfamilien. Min svigerinde lavede en tærte med blåbær og citron, som smagte virkelig dejligt - men jeg tænkte at den ville være endnu bedre med rabarber
Romkugler af kagerester

Romkugler af kagerester

Det resulterede i disse fårårsmuffins, men et andet vellykket eksperiment var disse klassiske romkugler lavet ud af kagerester
Glutenfrie gulerodsmuffins med kokos

Glutenfrie gulerodsmuffins med kokos

Det er let at bage glutenfrie kager, for her har man sjældent brug for glutens egenskaber. De her muffins har jeg nu bagt rigtig mange gange, og det er en af vores yndlingsopskrifter
Muffins med pecannødder

Muffins med pecannødder

Afkøl kagerne på en bagerist. Bag kagerne til de er gyldne i 15 minutter. Chocolat var det første ord jeg lærte på fransk og det næste ord var chaud
Brombær muffins

Brombær muffins

B. r. o. m. b. æ. u. f. i. n. s. e. d. a. c. p. g. h. v. k. l. I. å. t. ø. ,. j. y. (. S. D. ). 1. 7. -. 2. 0. 8. 4. /. 3. ½. R. T. P. V. K. 5. L. F. O. J. M
Muffins med nougatbund

Muffins med nougatbund

Bag kagerne ved 200 grader i 20 min og lad dem derefter køle af på en bagerist. Jeg kender heldigvis nogle kageglade søde mennesker, som altid er klar på at modtage kage
Æble-kanel muffins med crumble topping

Æble-kanel muffins med crumble topping

Lækre, lune æble-kanel muffins med crumble topping – så kan efteråret bare komme an. Det er virkelig blevet efterår og der er jo æbler alle vegne
Kanelsnegle

Kanelsnegle

lav vaniljecreme. Skrab vaniljekorn ud. Sukker, vaniljekorn samt maizena piskes sammen med ca 1 dl mælk. Til sidst piskes æggeblommen i
Smag på desserten biancomangiare fra Sicilien

Smag på desserten biancomangiare fra Sicilien

Her kan alle være med – forsøg dig med en anderledes og nem dessert fra Sicilien. I det følgende giver jeg dig nogle gode tips om opskriften, tilberedningen og serveringen af den sicilianske dessert