En blød og lækker, svampet kage med revne æbler og revet marcipan. Pisk smør og sukker sammen, så det bliver hvidt, pisk æggene i ét ad gangen, rør marcipan og æbler i
Dejen til sneglene er forholdvis simpel, men så er de fyldt masser af remonce, hvor jeg har vendt godt med revne æbler og marcipan i, der gør sneglene fugtige og får fyldet til at fylde mere – helt perfekt til brunch, eftermiddagskaffe eller som et sødt indslag om aftenen
Lad denne marcipangrød svale til den skal anvendes i kagen. Vi er kommet vidt omkring med alt fra surdejsbrød til signaturkage, gulerodsboller til pistaciemazarintærter og meget, meget mere
Igår drillede jeg lidt med at fortælle om en æblekage med marcipan vi havde bagt efter vores gåtur. Skær marcipanen i lidt grovere stykker ned i dejen og riv æblerne og put dem i dejen
hvordan skulle foreningen af marcipan, æble, kanel og kardemomme ikke falde i god jord. Jeg bagte æblekagen her i lørdags, hvor jeg besøgte mine forældre sammen med mine søstre, og hele familien var samlet i sofaen
Den anden dag bagte jeg denne dejlige æblekage med marcipan, laktosefri selvfølelig. æble og marcipan, men vil i og for sig gøre sig godt på alle tider af året – måske endda med en klat is, flødeskum eller creme fraiche for at tage toppen af denne lidt tunge sag
Udrul marcipanen og rul den omkring kagens kant. marcipan. Jeg lavede både kompot & æblepuré om torsdagen, bundene om fredagen, hvor jeg også samlede kagen, som skulle serveres lørdag
nemlig en gammeldags æblekage med makroner, en mørdejstærte (som endnu ikke har set dagens lys her på bloggen) og bønnebrownien, som er fyldig sag, men som piftes op af en gang syrlige hindbær
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Der er marcipan i kagen, hvilket gør den ekstra lækker og lidt konfektagtig i krummen, og kagen er toppet med en slags crumble, som giver lidt knas til den bløde kage, samtidig med at den diskrete mængde kanel i knaslaget komplementerer æblerne i kagen helt perfekt
Her bager hun nemlig næsten altid kringle (bortset fra om sommeren når den står på rødgrød med fløde eller om efteråret, når hun laver gammeldags ævlekage selvfølgelig)