Her har jeg lavet ‘ægogbacon’ i en ernæringsforbedret udgave serveret med frisk frugt, stegt tomat og spinat, lidt hjemmelavet brombærsyltetøj og den obligatoriske morgenkaffe
Derefter bages muffins'ne i den forvarmede ovn indtil æggemassen er stivnet og gylden på toppen. Ramakinerne findes frem og der kommes et stykke bacon ned langs siden, rundt i hver ramakin
Se også vores opskrift på lækre æggemuffins med bacon. De er super lækre til morgenmad eller brunchog svampene giver en virkelig god smag der spiller rigtig godt sammen med æggene
Det almindelige bræt bestod af æg, pølser ogbacon, avocado, ristede mandler, hummus, ost, lækker skinke, frugt, lækkert brød (især rugbrødet var jeg vild med) og en skyr med bær, frugt og granola
Æggeblommen hviler i en sky af æggehvide krydret med parmesan, purløg og ristet bacon i småstykker. Bland hviderne med fintrevet parmesan, hakket purløg ogbaconstykker
Pisk ægog kærnemælk sammen i en skål. Amerikanske pandekager er et must til ethvert brunch bord og kan serveres med ahornsirup, friske bær og ja, bacon hvis du er rigtig amerikaner
Til denne brunch serverede jeg ogsåægogbacon i butterdej, sprøde luftige boller, små skyrskåle m. bær og mandler, en masse pålæg selvfølgelig, og lidt frugt og grønt
For et par uger siden havde jeg inviteret min familie til brunch i lejligheden, og selvom jeg gerne ville holde det lidt simpelt, ville jeg alligevel gerne lave noget lækkert ognoget lidt andet end de klassiske boller, juice, æg, baconog wienerbrød