Æggekage med kartofler på pande opskrifter

Kartofler og bladbeder i ovn

Kartofler og bladbeder i ovn

Men i dag får I opskriften en æggekage bagt i ovnen lavet medkartofler og bladbeder. En grønsag med flotte grønne blade og de smukkeste røde eller gule stilke
Gratineret æggekage deluxe

Gratineret æggekage deluxe

Sauter løget i en pande –  med teflon belægning – til det er blødt. Lad æggekagen køle lidt af inden den skæres i mindre stykker og serveres med purløg og rugbrød
Æggekager med spinat og svampe

Æggekager med spinat og svampe

I dag blev det til en omgang æggekage, her i en variation med spinat og svampe som jeg fandt inspiration til hos Mayers
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

lavede æggekagemed tomater og bacon toppen og hjemmelavet rugbrød. De røg i en æggekage sammen med parmesan og serranoskinke
Kartoffelæggekage

Kartoffelæggekage

Pisk imens æg og mælk sammen, og krydr med salt og peber – husk , at kartoflerne også har fået salt og peber
Æggekage med kartofler, tomater og bacon

Æggekage med kartofler, tomater og bacon

Mandag stod æggekage. Det smagte rigtig godt og er så simpelt at lave - også uden at det bliver sort, som jeg kan forstå ofte er et problem ved æggekage
Ovnæggekage med kartofler, kokos og karry

Ovnæggekage med kartofler, kokos og karry

Champignon skæres i skiver i svitses ved hård varme en pande. Havde en rest kokosmælk og tænkte hvorfor ikke prøve at komme den i æggekagen
Biksemad i æggekage

Biksemad i æggekage

Steg kartoflerne let brune i smør en separat pande og læg dem derefter over til kødet og løgene. Overskydende kogte kartofler
Kartoffelomelet med Parmaskinke

Kartoffelomelet med Parmaskinke

Denne omelet er nok egentlig mere en æggekage, men hvis man ønsker det kan fyldet serveres som fyld i omeletten i stedet for at steges med æggemassen