hvidløg og citronsaft (kan undlades). Smag til med salt og peber, og eventuelt hvidløg og citronsaft. Ærter er super lækre og sunde og kan fås året rundt på frost
Du kan selv ændre fyldet i dine æggemuffins i nærmest det uendelige med forskelligt fyld og krydderurter, men jeg har valgt revet blomkål, hvidløg, pinjekerner, chili og parmesanost, som jeg synes bliver vildt lækkert
Kog hvidløgene i en gryde med vand i ca. Hæld efterfølgende vandet fra og blend ærterne og hvidløgene med smør og cremfraiche (godt resultat med en stavblender) indtil konsistensen er som ønsket