Særligt her i Danmark hvor vi jo ikke ser den kære sol så tit Jeg fik blandt andet lyst til en lidt lettere og grønnere aftensmad, men jeg ville ikke gå ned på proteiner
Jeg startede med at have en rest kylling som blev stegt i limesaft og frisk chilli, men der var ikke helt kylling nok til at mætte min sulte mave, så det blev suppleret med en hurtig gang røræg for at få nok proteiner
Blend havregryn til mel og bland med quiona, æg, salt, Fiberhusk og skyr. Bollerne er rige på gode naturligt glutenfri kulhydrater, indeholder masser af proteiner og nemme at smække i tasken på lange dage
Kikærter er jo i sig selv fulde af proteiner, så vær ikke bekymret for mangel på proteiner, hvis du spiser sådanne banditter med en tilhørende salat på siden
Det er skønt, når man kan kaste en hurtig forret sammen, hvis aftensmaden lader vente på sig. Det sunde fedt fra avocadoen, proteiner fra fisken og et minimalt indhold af kulhydrater
Jeg spiser den gerne som tilbehør til aftensmaden, og gemmer da resterne til frokosten dagen efter. Samtidig fungerer B-vitamin som hjælpeenzymer til mange af kroppens processer, og er dermed vigtig for at disse processer opretholdes
Jeg har altid grove tortillapandekager eller pitabrød i min fryser, for at have en nem og sund måde, hurtigt at kunne smække en varierende aftensmad eller frokost sammen
Kogte eller bagte grønsager fra aftensmaden igår. Vil du være med i en lille bevægelse den næste tid. Du fortæller din krop på mange planer, at den er elsket og at der er ro og glæde
Mange synes det er besværligt at lave sit eget sunde pålæg, men hvis man planlægger madpakken allerede når man laver aftensmaden dagen før, er man på forkant
Du kan finde mange inspirerende opskrifter til en sund aftensmad her. Morgenmad, mellemmåltider og frokost går ret meget igen – derimod varierer aftensmaden meget