Andelever opskrifter

Foie gras terrine - lavet sous vide

Foie gras terrine - lavet sous vide

1 foie gras de canard (andelever) på ca. 1 foie gras de canard (andelever) på ca. "Butterfly udskær" leveren ved at dele den på midten og så fjern de seje blodkar der er i leveren
Forloren andepate – elegant nippemad

Forloren andepate – elegant nippemad

Og andeleveren blev spist juleaftensdag. Forloren andepate – elegant nippemad. Posted on 30. december 2013 by Karen Engell Dalsgaard
Maddagbog v.3

Maddagbog v.3

- naturlig andelever fra Spanien med hindbær/kakaobønnecoulis og portvinsgelé. søndag 17. 01. mexi-burger med guacamole og hjemmekogte fritter

Andeleverpostej

Sådan tilberedes andeleverpostej. et par stykker lyst, godt brød på en tør pande, og smør andeleverpostej på, og servér med agurk eller surt

Lækker paté

400 g hakket svinekød (10-12%) 150 g kalve-, kyllinge- eller andelever i små terninger 150 g bacon i små tern 1 dl rød- eller hvidvin 2-3 spsk cognac eller portvin 2 fed presset hvidløg 2 æg 1 spsk