Bag franskbrød uden gær opskrifter

Amerikansk farsbrød med ost og bacon

Amerikansk farsbrød med ost og bacon

Tag et stor stykke bagepapir, og læg baconskiverne taglagt, i en lang række. De tørre franskbrødsskiver kom også en tur i minihakkeren og blev helt fint hakket
Cæsar salat

Cæsar salat

Skær brødet ud i tern og kom dem på en bageblade med olie og salt og bland det godt og bag det midt i ovnen i ca
Farsbrød

Farsbrød

Bagt i ovnen – deraf ordet brød. Form farsen som et franskbrød, og læg det i et ovnfast fad penslet med lidt olie
Cæsar salat

Cæsar salat

Men nu tilbage til opskriften. Ligegyldigt hvordan du staver det eller hvordan du siger det, så kan vi ikke komme uden om at denne salat er særdeles lækker – og så kan den spises som en selvstændig ret, ikke bare som tilbehør til noget andet
Champignon-nøddepostej

Champignon-nøddepostej

Bag evt. Tilsæt 50 g hakkede hasselnødder, 1 skive franskbrøduden skorpe, bladene af 1 kvist timian, 1 æg, 1 dl fløde, 1 spsk hvedemel, salt og peber og rør alt godt sammen. og lad postejen bage 40 minutter
Muffins med karamelliserede æbler

Muffins med karamelliserede æbler

Der blev også bagt gammeldags rundstykker og franskbrød af den samme dej, og så blev der syltet endnu en balje mirabeller
Iced Fingers

Iced Fingers

Bollerne alene bare med smør på er helt fantastiske og jeg har også overvejet om man skulle bage et franskbrød af opskriften her
Durumbrød

Durumbrød

Ælt det lynhurtigt sammen om aftenen og bag det næste morgen. Lækkert franskbrød med sprød skorpe og blød midte
Hjemmelavet rasp

Hjemmelavet rasp

Her er det franskbrødet det gik ud over. Skær franskbrødet ud i mindre tern og blend det til en grov mel

Croutoner/brødterninger

Jeg forsøgte mig med dem og har ikke købt dem siden, for HOLD DA OP en forskel på noget så simpelt som brødtern man bager i ovnen
Fuldkorn – skal – eller skal ikke?

Fuldkorn – skal – eller skal ikke?

Mange bagere “snyder” kunden til at tro, hvidt brød er med fuldkorn, ved at kalde det. rugbrød, franskbrød, knækbrød og ligeledes havregrød, havregryn, ruggryn o
Paleo Franskbrød

Paleo Franskbrød

Blend nødder først til mel (behøver ikke være helt melet, men må godt være meget små stykker tilbage i melet, da de giver lidt “kerne”-følelse)
"Franskbrød" af kerner

"Franskbrød" af kerner

bagepulver. Franskbrød bliver det selvfølgelig aldrig, men det er godt nok tæt på. Pisk æggene godt og tilsæt mælk, salt, bagepulver, Husk/Skallin, kamutmel og rugmel