Med tvillinger i huset er det let at lade sig friste af lette, og måske knap så sunde løsninger. Det må vi ha lavet om på, og vi startede med denne her lækre måde at spise ørred på
Læg tomaterne i et ovnfast fad med løg og hvidløg. Pasta medtomatsauce er lækkert, og det er faktisk ikke super svært at lave sin egen virkelig velsmagende sauce af friske tomater
Hak løg, chili og hvidløg fint og steg i olie i en gryde. Derudover elsker jeg frisk spinat eller andet salat, tomat, agurk, rød peber, revede gulerødder, vegansk coleslaw, rødløg osv
Det kunne være en lækker moden avocado, frisk tomat og lidt hummus, eller brug dem eksempelvis i stedet for brød til en sandwich som vist på billedet nedenunder
Når auberginerne er bagt nogenlunde møre tømmes de for kød og dette hakkes og fyldes i kødsaucen. Tilsæt tomat, krydderier, løg gulerod, balsamico og hvidløg
Samtidig har jeg fryseren fyldt med brunkagedej, som kun venter på at blive bagt. Bacon skæres i tern, champignon renses og skæres i skiver, løgene finthakkes og det samme medtomaterne