Mangopie med blåbær. Dette er den perfekte grundopskrift på muffins til glutenallergikeren i dit liv. Disse skønne muffins er melfri, glutenfri, mælkefri (og dermed laktosefri) og oliefri og smager stadig helt fantastisk
Store, lækre, saftige blåbærmuffins – der er ikke meget, som kommer op på siden af dem. Pisk rørsukker, blødt smør, olie, citronskal og vanillekorn til en luftig masse
Og så brugte jeg jordbær og blåbær som “pynt”. Regnbue Muffins. Bananpandekager med friske bær, vaniljeskyr og en frisk gulerodjuice med appelsin, æble og ingefær
Svampede bananpandekager med blåbær. Eller bananmuffins. Så denne opskrift er også uden smør eller olie, som ellers ofte er en hovedingrediens i bageopskrifter
Jeg har serveret mine muffins med blåbær og 0,2% skyr, som jeg har rørt op med frisk vanilje. 155 g mørk chokolade (sukkerfri eller over 80% kakao). 40 g sukkerfri kakaopulver. 15 frisk dadler uden sten. fyld dine muffins forme op til ca 0,5cm fra kanten. 15 frisk dadler uden sten
Sunde og friske paleomuffins med hindbær og blåbær. De har en lækker blød konsistens, og du snyder dine smagsløg fuldstændig, netop fordi de ikke smager af kedelige havrekiks, men faktisk smager sødt uden at være det på en sukker-agtig måde
