Opvarmningen gør at bollerne bliver bløde og fugtige indeni igen, sådan som boller skal være. ) Det tager lidt længere tid end med almindelige boller, dette skyldes at dejen er så fugtig
- endda de bedste af sin slagsAltså lige efter Slotsbagerens version naturligvis (Til de af jer, som ikke kender denne lækre bager, så er Slotsbageren er en lille bager her i Aalborg, som ganske enkelt laver de lækreste, største og blødestechokoladeboller, og denne variant er ret tæt på et perfekt match)
Det er en fantastisk maskine, som rører deje, der bliver til de lækreste og blødesteboller. Pensel bollernemed mælk og drys evt med mel, havregryn, sesamfrø eller anden topping
Søde, bløde, fløde. Plantesmør anvendes i alle retter og sammenhænge, hvor du normalt ville anvende animalsk smør, og det fungerer perfekt som brug i en lækker hvidløgssmør, i småkager, andet bagværk eller let smeltet på lune, friskbagte boller
Jeg har aldrig selv bagt fladbrød, men især med denne kombination med langtidsbagte tomater, sprøde falafler, tzatziki og syrlige æbler ved jeg, at det ikke er sidste gang - de smager bare bedre hjemmelavede, og så er det simpelthen så nemt
alt efter om du vil have blødeboller eller om du vil have bollermed bid i skorpen. Tag en håndfuld dej med en våd hånd og placer den uformelige masse på en bagepapir
Egentlig har jeg ofte været lidt tilbageholdende med koldthævet dej, da jeg synes de kan have en tendens til at blive for flade og bløde, jeg foretrækker højt brød og elsker overfladen på traditionelt bagværk
Jeg har ellers nærmest udelukkende haft dårlig erfaring med at bage glutenfrit, de boller, jeg har bagt, har altid endt med at blive ekstremt bastante og stenhårde – ikke ligefrem bløde og luftige
Pensl med vand eller mælk. Rør gøren ud i vandet, tilsæt yoghurt, olie, salt,gulerod og grahamsmel. Har prøvet en ny opskrift i dag, det blev til 20 lækre luftige blødeboller. 5 dl yoghurt naturel. Lad hæve lunt og dækket med et fugtigt klæde ca 45 minutter. 5 dl yoghurt naturel
De er bløde og fyldige, som de skal være, men har samtidig en sprød kant og et godt bid. Jeg lavede dem som madboller, og det er dén lækre opskrift, jeg vil dele med jer
