Boller med grahamsmel og kærnemælk opskrifter

Sunde og lækre boller der smager

Sunde og lækre boller der smager

Kærnemælk, 4 dl vand, hvedeklid, havreklid oggrahamsmel blandes sammen, herefter skal blandingen hvile 1 1/2 time ved stue temperatur. 3 dl vand, gær, salt og sukker røres sammen, herefter tilsættes blandingen fra tidligere, og der tilsættes hvedemel efter behov. Del dejen op i 33 portioner, og form det til boller. 1 g fedt 3 dl kærnemælk. 400 g grahamsmel
Squash boller med et strejf af jul

Squash boller med et strejf af jul

Tilføj salt, brunkagekrydderier, hørfrø, solsikkerkerner, grahamsmel, speltmel og. vand ogkærnemælk. Jeg eksperimenterer lidt med min brødbagning og bruger lidt det jeg har i skabene og køleskabet
Gode boller

Gode boller

fiberkost (tørret findelt daddel, rosin og hvedeklid) overhældes med. Jeg fik lyst til hvedebollermed masser af "tyg" i
Græskarrugbrød uden surdej

Græskarrugbrød uden surdej

 Vigtigst af alt, så er denne opskrift nem, og giver samtidig et lækkert brød - endda uden surdej, som åbenbart hverken vil eller kan finde ud af, at samarbejde med mig
Gulerodsboller

Gulerodsboller

1 liter kærnemælk. 600 g grahamsmel. 50 g gær. 4 gulerødder, ca. 300 g. 1 spsk groft salt. 1 spsk honning. 35 g ristede pinjekerner
Havregrynsboller

Havregrynsboller

Hvis man ikke har alle mel eller frøtyper, er de nemme at erstatte med større mængder af nogle af de andre typer
Spinatbagels

Spinatbagels

Lav et hul i midten af bollernemed pegefingeren. Fugt den ene ende med vand og sæt pølserne sammen til ringe
Æbleboller med kanel

Æbleboller med kanel

Tilføj salt, kanel, muskatnød, ingefær, havregryn, hørfrø, solsikkerkerner, grahamsmel, speltmel og. vand ogkærnemælk
Himmelske Lyserøde Madbrød

Himmelske Lyserøde Madbrød

Så var det tid til at bage nogle skønne boller/madbrød, så der er lidt lækkert til næste uges madpakker
Christiania Boller

Christiania Boller

Gæren smuldres og blandes med lunt vand ogkærnemælk. Navnet på bollerne kommer af, at jeg har taget en opskrift med Christiania brød, og har jeg lavet den om til lækre, bløde, knasende bollermed anis, hørfrø, kommen, birkes og drysset dem med skoldet knækket rug
Lune danske æbleboller

Lune danske æbleboller

Konceptet med at inddrag flere og flere af vores egne nordiske ingredienser er jeg fuld tilhænger af, og det kan samtidig kun gå for langsomt med at få danske børn ind i køkkenerne og deltage i madlavningen også
Surdejsbrød

Surdejsbrød

Det kan godt være at det ikke er den rigtige måde at lave surdej på eller bruge den på, men det virker i hvert fald for mig og jeg får nogle fantastiske brød ud af det ogtilmedogsåboller til pigernes madpakker
Foccaciaboller

Foccaciaboller

De kan jo laves på flere måde, jeg fandt nedenstående opskrift med lidt grahamsmel i på. Som dagen gik kunne jeg mærke, at lysten til et godt brød til suppen blev større og større og derfor endte jeg med at bage en dejlig gang foccacia-brød
Fiberrige luxus squashboller

Fiberrige luxus squashboller

Inden de sættes i ovnen pensles de med mælk og drysses eventuelt med lidt sesamfrø. Gær, salt og olie røres ud i lunken vand til gæren er opløst
Kærnemælksboller

Kærnemælksboller

De hersens kærnemælksboller er ikke lige just sunde, for de er bagt på hvedemel ogmed både smør, honning og ja