Boller med groft rugmel opskrifter

Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Surdejen blandes i en skål med vand, salt, rugmel og hvedemel. Dæk dejen med film og stil den ved stuetemperatur til næste dag
Gulerodsboller med havregrød, rugmel og rosiner

Gulerodsboller med havregrød, rugmel og rosiner

Gulerodsbollermed havregrød, rugmel og rosiner (ca.  Som du måske har spottet, er den her opskrift en variation over opskriften i mit tidligere indlæg om gulerodsbollermed havregrød
Bruneboller med rugmel og solsikkekerner

Bruneboller med rugmel og solsikkekerner

Når man nu har lyst til at bage et mørk og groft brød men ikke kan skaffe malt mel, ja så må man jo “snyde” lidt og komme lidt kulør i
Græskarkerneboller med kærnemælk og rugmel

Græskarkerneboller med kærnemælk og rugmel

The post Græskarkernebollermed kærnemælk og rugmel appeared first on Annemette Voss. Placer bollerne, der er ret livlige i konsistensen, da dejen er meget blød, på to bageplader beklædt med bagepapir
Top lækre koldthævet grovboller!

Top lækre koldthævet grovboller!

Tilsæt derefter rapsolie, sukker, salt, hvedemelet med fuldkorn, rugmel og groftrugmel. For at vi kan sove lidt ekstra, er det helt perfekt med en omgang koldthævet boller som kan stå natten over
Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

Tillige med er det nemt at lave. Til gengæld kan du selv afgøre hvor groft eller fint, brødet skal være
Grove pølsehorn

Grove pølsehorn

Pensl med sammenpisket æg og drys med sesam eller andre korn. Kom salt, olie, æg og rugmel i og rør godt
Græskarrugbrød uden surdej

Græskarrugbrød uden surdej

", ja så er det altså smart ikke at skulle bakse med en surdej. groftrugmelLun først kærnemælken let og rør herefter gæren ud heri
Fuldkorns Gnavebrød

Fuldkorns Gnavebrød

Der skulle naturligvis også "fejres" herhjemme, så tirsdag aften baksede jeg en dej sammen, smed den på køl natten over, og dagen efter var der boller klar til en tur i ovnen
Chokorugboller

Chokorugboller

Start med at opløse gæren i det kolde vand og bland herefter rugmel i. Chokorug, chokorugboller, rugbollermed chokolade eller hvad man nu vil kalde dem, har stået på min to-do liste i et stykke tid, og nu fik jeg lavet dem - nøj de var gode
Gulerodsboller a la Emmerys

Gulerodsboller a la Emmerys

den medgroft mel, uden fedtstof, med en luftig krumme og ikke mindst den meget hippe og berygtede surdej
svampede gulerodsboller

svampede gulerodsboller

Den originale opskrift er med almindelig hvedemel og solsikkekerner, men her har jeg også brugt rugmel, græskarkerner og hørfrø, så det kan varieres efter hvad du bedst kan lide og hvad du lige har hjemme
De blødeste burgerboller

De blødeste burgerboller

Bland herefter havregryn og rugmel sammen med tørgær inden det blandet i vandet. Jeg har et eller andet med burgere
Koldhævede valnøddestykker

Koldhævede valnøddestykker

Jeg valgte at knække nødderne groftmed hænderne, da jeg godt kan lide at der er noget groft struktur i bollerne
Nemme solsikkekerneboller eller flutes

Nemme solsikkekerneboller eller flutes

En hurtig og nem opskrift på flutes eller bollermed solsikkekerner. Men er det et hvidt almindeligt flute du søger, så nøjes gerne med hvedemelet, det bliver rigtig lækkert
Surdejsboller - glutenfrie

Surdejsboller - glutenfrie

Bollerne her bliver lettere faste, men stadig gode og med en skøn syrlig. Den originale opskrift med. honning, øl, groftrugmel og en grovere hvedeart – sikkert spelt
HJEMMELAVET BURGER

HJEMMELAVET BURGER

Tilbage, da Michael og jeg bagte kanelsnegle, bagte vi samtidig også burgerboller. Først opløses gæren i det lune vand, hældes over i en skål sammen med sukker, olie, æg og salt

Originale vikingefladbrød

Vikingerne lavede ikke boller, men fladbrød. stentøjsbeholder med dejrester. honning, øl, groftrugmel og en grovere hvedeart – sikkert spelt