Boller med rugmel opskrifter

Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Jeg er helt tosset med. bogen) som udgangspunkt for bollerne. Lagkagehusets Chokorug (er i det hele taget tosset med Lagkagehuset og deres
Koldhævede boller

Koldhævede boller

Koldhævede boller – genialt, hvis man har inviteret gæster til brunch eller gerne vil spise nybagte boller til morgenmad i ny og næ uden at skulle alt for tidligt op og stå med dej på fingrene
Sprøde boller med hampefrø

Sprøde boller med hampefrø

Lækre sprøde bollermed hampefrø er en ny opskrift som jeg har afprøvet og det bliver en af favorit opskrifterne på boller
Boller med kakaofibermel

Boller med kakaofibermel

Bollermed kakaofibermel,. Nu skal det afprøves og det første bliver i hjemmebagte grove boller. Afkøles på en rist og nydes med iskoldt smør
Grove boller med hampefrø

Grove boller med hampefrø

Det gav nogle meget lækre bollermed en dejlig smag og som tilmed er meget sunde, da hampefrø indeholder så mange gode sager
Gode boller!

Gode boller!

Med to spiskeskeer sættes dejen på pladerne som boller. Med denne opskrift bliver det ikke nemmere - og så er den endda i en sund og grov variation

Sies boller

Selve forklaringen er ikke helt kommet med – men havregryn røres i og herefter hvedemel. Og man kan også tage 300 g rugmel og 300 g hvedemel
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Har indtil videre ikke fundet en rigtig god opskrift, men jeg fik opskriften af Marie og lavede knækbrød med Josefine søndag morgen
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Surdejen blandes i en skål med vand, salt, rugmel og hvedemel. Dæk dejen med film og stil den ved stuetemperatur til næste dag
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Bagte dem sammen med lille J som hjalp med at komme drys på toppen inden de blev bagt. Sæt knækbrødene på en bageplade og prik dem med en gaffel for at undgå luftbobler
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Lille Josefine må stadig ikke få rugbrød med kerner i og jeg må indrømme at jeg synes at rugbrød uden kerner hurtigt bliver ret tørt og kedeligt - men så kom jeg i tanke om at jeg på et tidspunkt var helt vild med at køberugbrød, der var lavet med figen og mandler
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Jeg var havnet i en situation (som nok skyldes en ammehjerne, der overhovedet ikke kan holde styr på hvad jeg har af madvarer og hvad jeg mangler), hvor jeg havde tre poser med løg
Gulerodsboller med havregrød, rugmel og rosiner

Gulerodsboller med havregrød, rugmel og rosiner

Gulerodsbollermed havregrød, rugmel og rosiner (ca.  Som du måske har spottet, er den her opskrift en variation over opskriften i mit tidligere indlæg om gulerodsbollermed havregrød
VIRKELIG GODE BOLLER

VIRKELIG GODE BOLLER

Efter hævningen formes bollerne og rulles i drysset. Da dejen er lidt klistret er det nemmest at forme bollerne hvis man har våde hænder

Snobrød med rugmel

Grov snobrødsdej medrugmel. Som afslutning på denne dejlige sommer, tog vi på en shelter tur sammen med et vennepar