Rugbrødet er bagt med rugmel ogsigtemel som giver en syrlig smag. Brødet er saftigt, har en flot ensartede krumme og en pæn skorpe med en flot mørkebrun farve
Sådan tilberedes rugbrødmed surdej og gulerødder. Rugbrød er på retur, så hvis I er blandt dem, der ikke spiser så meget rugbrød, så kan du sagtens bage al dit rugbrød selv
Rør gær og salt ud i kærnemælkenog ælt dejen op. Slå brød op, f. 1 l kærnemælk. 1,4 kg sigtemel. 1 stort og 2 små til fryseren. Lad dem hæve 20-40 minutter (afhænger temperaturen og af hvor længe de har forhævet). Tænd ovnen og bag dem i 35 minutter ved 175 grader varmluft eller 200 grader over/undervarme. 1 l kærnemælk. 1,4 kg sigtemel
Sådan tilberedes rugbrødmed surdej og gulerødder. Rugbrød er på retur, så hvis I er blandt dem, der ikke spiser så meget rugbrød, så kan du sagtens bage al dit rugbrød selv
