Friske hindbær, brombær og blåbær. Varm fløden op til lige under kogepunktet (det skal dampe kraftigt. Sommerlagkage med hvid chokolademousse og bærmousse
Man kan godt opleve at brombærmarmelade kan blive lidt koncentreret – så derfor tilsatte jeg æbler. Jeg har svært ved at se bær gå til spilde, og det er jo dejligt at have lidt forskellige bær og frugter i fryseren
Brombærmousse. Jeg ved, han er vild med frugt i lagkager, så det var oplagt at plukke nogle af de lækre modne brombær, som vi har så mange af, og så koge en sylt, og blande den med fløde, hvid chokolade og lidt husblas
