frosnehindbær. Jeg har jo tidligere delt en opskrift på cheesecake her inde, men i går lavede jeg den så med oreobund i stedet for digestive, og den blev SÅ lækker
Om du er cheesecake-elsker (som mig) eller stadig mangler lidt for at blive overbevist - vil jeg love dig, at denne opskrift er værd at prøve kræfter med og vil være et hit hos både venner og familie
Giv de frosnehindbær et hurtigt opkog og pres dem herefter igennem en finmasket sigte . Hindbærsirup. Mini cheesecakes gør sig godt til sådan en begivenhed
Hindbærskum – goood. Cheesecake – goood. Hindbærskum. Cheesecake. Hindbærskummet forberede dagens før. Vend kagen uden på fad med cheesecake delen øverst
Hæld hindbær, resten af sukkeret, citronsaft og vand i en gryde og lad det langsomt koge op til hindbærrene falder fra hinanden og massen begynder at boble med hvide bobler og virke en smule klistret
Hindbærfyld. Denne her Cheesecake er ikke sund, men den er en lidt sundere udgave end de traditionelle “ostekager”, da jeg har skiftet nogle af ingredienserne ud med, hvad jeg mener er lidt sundere alternativer