Claus meyer flutes opskrifter

Meyers sprøde ciabatta brød

Meyers sprøde ciabatta brød

Får nogle år siden var jeg inviteret til bagekursus med ClausMeyer af min søde svigermor. Hæld dejen ud på bordet uden at røre for meget ved den og skær den til enten flutes eller boller
Løgsuppe med Grillede Ostebrød

Løgsuppe med Grillede Ostebrød

)Denne ret er fra ClausMeyers Almanak, og det er en rigtig fin sommerret, selv om den sikkert også kan spises på andre årstider
Ølands hvedebrød

Ølands hvedebrød

Jeg ville gerne bage nogle mindre brød, som er større end flutes, men mindre end store brød. Brødene kan gå som store flutes, eller mindre brød til aftensmaden