I de fleste opskrifter på coleslaw trækker kålen i dressingen i flere timer, før den serveres, men i denne variant er marinade og dressing to forskellige ting
Frahæld marinaden fra kålblandingen, og pres marineden fra kålblandingen (ellers bliver den for sur), kom kålblandingen i coleslaw-dressingen og vend det hel rundt umiddelbart før servering
Tilbehøret til klassisk pulledpork er coleslaw, hvilket er noget jeg aldrig har kunne lide og Tommi var heller ikke vild med tanken om hvidkål og gulerødder i dressing, men han spiste det både om aftenen ved gæster og rester til dagen efter til frokost og indrømmede at det smagte godt
Serveres i en lun bolle med en god dressing og coleslaw. Læg kødet ovenpå løgene, så den ikke rører bunden af gryden og kom den i en forvarmet ovn på 140 grader
Nu er jeg bare på ingen måder vild med coleslaw, jeg tror det er sennepssmagen i dressingen. Så blev det min tur til at få afprøvet pulledpork, hvilket jeg først for nyligt har smagt (ja, jeg er temmelig meget bagud i madtrenden, i know
Næste skridt var at bruge frisk citronsaft (det er dog ikke et must) og selv lave dressingen (på den % jeg ønskede og dermed den konsistens jeg gerne ville) og smage den til
Næste skridt var at bruge frisk citronsaft (det er dog ikke et must) og selv lave dressingen (på den % jeg ønskede og dermed den konsistens jeg gerne ville) og smage den til
