Tilsæt fløde medhvidvin. lidt hvidvinseddike). Server den dampede laksmed nøddekompot på toppen og vend de dampede pastinakker med fløde og hakket dild
Mange vikler bacon omkring og steger/griller dem, hvilket også smager skønt, men som friske eller bare dampet asparges går man hellere ikke forkert i byen
Så bliver toppen også stegt/dampet, og du slipper for laksejams på komfuret. Den fine fennikel kom i godt selsskab med nye kartofler, løg, fløde og lækker laks
Så var der råmarinerede jomfruhummere blot med citronsaft og lidt olivenolie, friskdampede blå- og hjertemuslinger, en seafood salad, dampetlaks og laks i en art appelsinsauce
Dampetlaksmed rejer og asparges, salat og dilddressing. Betjeningen er ypperlig, hver eneste af de tjenende engle, optrådte med et smil på læben, en rar bemærkning og alle var de optaget af, at gøre deres bedste for hver enkel gæst
Hak laksen og bland den med krydderier og hvid Kampot peber. Men vi har nok alle en oplevelse med kedelig fisk, en filet der er fyldt med panering og så stegt tør på en pande
Hæld hvidvinen i et ovnfast fad. Sådan tilberedes dampetlaksmed indisk spinat. Dampetlaks er rigtig lækker mad, og selvom det mætter, så ligger det ikke tungt i maven
Til hovedret fik vi dampetlaks og grøn salat, med hjemmerørt dilddressing. Hvis det nu ikke lige var sådan at jeg var igang med en større kostomlægning, ville en kold hvidvin have været at finde i mit glas