Rul nu fyldet rundt ned mod den anden ende, til der ikke er mere dej. Forårsruller er en østasiatisk ret, som består af kød eller fisk og grøntsager – eller grøntsager alene – pakket ind i en tynd dej
Det bliver så dejligt at have en dags fri imorgen (som dog skal benyttes til oplæsning), men samtidig glæder jeg mig bare til at være done and overwith med de her skriftlige
I går, fredag, havde jeg tid og overskud til at prøve noget, som jeg aldrig havde prøvet før, så jeg gav mig i kast med forårsruller fra kogebogen "Vegetarisk Vellyst - find dit grønne punkt"
Det smagte rigtig dejligt, vi var især vilde med limesaucen - den var syrlig og frisk, og man behøvede ikke særlig meget af den før den gav et lækkert pift til rullerne
Skal til tøzeaften med en gluten allergikker og har fundet denne dejlige opskrift. Forårsruller NEMME. Skulle lige bage en kage eller 2 til noget hygge og markræs og faldt over en skøn skøn opskrift på nettet, som jeg lavede om til min "e. 400 g sigtet speltmel 6 æg 1/2 tsk salt 8 dl mælk Milda / becel til at stege i (gerne den med mindst fedt) Pisk æg og mel, p. 1 pk forårsrulle dej hvidkål 3 forårsløg 4 små gulerødder 2 snack peberfrugter 1 fed hvidløg 1 pk hakket oksekød 1-2 tsk ga. 1 pk forårsrulle dej
Rul dejen rundt indtil du har rullet halvdelen af dejen (det må godt være stramt rullet). Har du købt frossen forårsrulledej så start med at tage de ud af fryseren et par timer før brug
Rul dejen rundt indtil du har rullet halvdelen af dejen (det må godt være stramt rullet). Har du købt frossen forårsrulledej så start med at tage de ud af fryseren et par timer før brug
Vend herefter forsigtigt de stive æggehvider i dejen, til de er helt optaget. Pandekagerne er virkelig lækkert luftige, nærmest som æbleskiver indeni, der jo også er lavet med stift piskede æggehvider, og jeg vil tro, at hvis man er lidt eventyrlysten, så vil det også smage dejligt med lidt kardemomme i dejen
Derudover er de nemme at lave, og dejen er til at arbejde med. De smager rigtig dejligt, og man kan være fælles om at lave pandekagerne og lukke dem om fyldet
Fold den til en stram rulle og lim dejen fast til sidst med vandet (se billede). Pil forsigtigt den øverste dejplade af og læg den på et andet skærebræt
Jeg har her brugt dejentil det æltefrie grydebrød. Dejlig og sund mad, som burde ende i maven på verdens sultende eller underernærede milliard mennesker