Tilsæt kammerjunkere, som jo bare er småkager, og du har en sukkerbombe af en dessert. Koldskål er nærmest lige så dansk som Dannebrog, Sankt Hansbål, snobrød og rødgrød med fløde
Pisk æg og sukker luftigt – det tager et par minutter og rør det så sammen med chokolade-smørret. Pisk æggeblommer, vaniljepulver og sukker luftigt og pisk så mælken i lidt ad gangen
Selvfølgelig for hønens skyld, når nu den leverer noget, du kan lave en så lækker dessert af, men også for din egen, for når du bruger rå æg, kan du tydeligere smage forskel
Hvis jeg skulle have lavet desserten til et større selskab eller fest, så havde jeg nok købt pasteuriseredeæg, for en sikkerheds skyld (æg som kommer fra stakkels høns i bur – som jeg hader så meget- bvavdr…)
Måske dessert. Måske var det også en overspringshandling, for jeg skal på julemarked i morgen, (med egen bod) og jeg skubber lidt planlægningen foran mig, men der skal jo være tid til at spise også
Så er det desserten i. Den skal ikke bages mere (derfor skal der bruges pasteuriseredeæg). æggeblommer. Toppet med karameliserede mandler, frysetørrede hindbær og blå kornblomst
Da jeg var barn fik vi koldskål som forret og med tvebakker, men min mand fik som barn koldskål til dessert og med kammerjunkere og stiftpiskede æggehvider i
