"En helt hvid pizza". Jeg vil simpelthen bevæge mig i ud at lave en pizza, som bryder alle lovene for den kendte fuld-fede-næsten-tømmermænds-agtige-pizza med massere af ost, tomatsauce og kød
Den smager dejligt, den er sund, den er fedtfattig – og så belaster den ikke miljøet. Tapenaderne er velegnede som dip til rå grøntsager, de kan smøres på brød, og jeg har lige brugt tomattapenaden som bund i en pizza
Derudover valgte jeg at bruge en fedtfattig og nøglehulsmærket mozzarella fra Naturligvis, og en købt pizzasovs (jeg skal have eksperimenteret i at lave min egen variant
Jeg tilføjede tomatpuré, hvidløgspulver, kyllingestrimler, peberfrugt, tomat, æbler i meget tynde tern og grøn pesto - gerne tangpesto fra Nordisk Tang- eller en meget fedtfattig ost
Det er kendt som den sundere is, lavet på fedtfattig yoghurt i stedet for fløde. Du kan finde noget lige fra Sushi, sandwich, pastasalater, salater, pizza og mere amerikansk inspirerede retter
Jeg har valgt, at lave mine egen pizzasovs. Ved at ændre på sammensætningen er pizzaens fedtindhold blevet reduceret betydeligt og fedtsyre sammensætningen er også væsentlig bedre
Derudover valgte jeg at bruge en fedtfattig og nøglehulsmærket mozzarella fra Naturligvis, og en købt pizzasovs (jeg skal have eksperimenteret i at lave min egen variant – men denne gang blev det den hurtige)
, til pizzaerne har en fin farve. Læg rucola på de pizzaer, der skal spises med det samme. Pizzadej 1. Pizza 1. Lav 2-3 pizzaer ad gangen og læg dem på en bradepande. Øs 1/8 af sovsen ud i et jævnt lag over hver pizza
