TomatermedmozzarellaTomater - s/m størrelseMozarella kugler. Synes egentlig det er ret fint at starte ud med en forret, men nogle gange overtager dovenskaben og den bliver droppet
Man kan nemt lave dem til en lille hygge aften mednogle venner, eller som en forret. Snit løg i tern og bland det sammen medcherrytomater i en lille skål sammen med citronsaft og basilikum
Bestil forretterog deres pastaretter til hovedret. Pizzaen var medmozzarella, bacon (så sprødt, at det næsten mindede om flæskesvær), peccorino, persille, og cherry tomater, og så var den ultra tynd og sprød i kanten
Retten kan med fordel også bruges til en velkomstsnack eller sågar en frokost eller forret. Opskriften er fra det nyeste nummer af Spis Bedre, og jeg lavede den som opskriften lyder med undtagelse af en nedsat oliemængde