Tomater medmozzarellaTomater - s/m størrelseMozarella kugler. Synes egentlig det er ret fint at starte ud med en forret, men nogle gange overtager dovenskaben og den bliver droppet
Man kan nemt lave dem til en lille hygge aften med nogle venner, eller som en forret. Snit løg i tern og bland det sammen med cherrytomater i en lille skål sammen med citronsaft og basilikum
Der er en smule rester til i morgen, så for at sikre at vi bliver mætte begge to, skal vi have det sidste af kartoffelporre-suppen fra fryseren til forret
Men det er en simpel og lækker kombi af gedeost, knoldselleri, honning og rosmarin, der fungerer så godt som hapser til eksempelvis appetizer, snack eller forret ELLER oven på en grøn, frisk salat
Da jeg ikke har tænkt dem som en forret, men som en hurtig morgenmad/frokost/mellemmåltid, så gik jeg straks i gang med at kigge på hvordan jeg kunne gøre dem sundere
Bestil forretter og deres pastaretter til hovedret. Pizzaen var medmozzarella, bacon (så sprødt, at det næsten mindede om flæskesvær), peccorino, persille, og cherry tomater, og så var den ultra tynd og sprød i kanten
Forret. Så hvis du skal holde en festmiddag – med ALT, som dertil hører…jamen, så lad mig da lige give dig denne her slags step by step guide, som du kan kopiere, og så lover jeg dig, at dine gæster vil blive imponerede og falde i svimer over, hvor fint du har lavet det hele… Let’s be honest, hvem vil ikke gerne sole sig lidt i gæsternes rosende ord
Retten kan med fordel også bruges til en velkomstsnack eller sågar en frokost eller forret. Opskriften er fra det nyeste nummer af Spis Bedre, og jeg lavede den som opskriften lyder med undtagelse af en nedsat oliemængde
