Chokolademuffins – og vanilleis. Disse chokolademuffins kan du lave på flere måder, du kan enten komme dem i muffinsforme, i små soufflé skåle eller bage en stor chokoladekage heraf
De er bagt udelukkende med naturlige ingredienser og er derfor venlige overfor de fleste allergier eller kostpræferencer, idet de hverken indeholder laktose, gluten, proteinpulver eller kunstige sødemidler
Ognogle gange vil man jo gerne have en lille kage om eftermiddagen uden at det betyder rod i blodsukker, samvittighed eller hvad man ellers kan rode med
Sukkerfriogglutenfri choko/b. Opskriften er ikke super banebrydende, besværlig eller fancy, men den giver nogle ret så lækre muffins uden sukker oggluten
sukkerfriogglutenf. Jeg er faktisk ikke super vild med kageog har aldrig følt det store afsavn efter traditionelle kager efter jeg droppede gluten i min kost
Så længe jeg kan se hvilke retter der indeholder glutenog mælkprodukter, er jeg tilfreds. Til min store forundring var der sågar et fad med glutenfrit brød
De små rawkager er med henholdsvis kakao og kokossmag som begge smager ganske fantastisk. Før skulle man lede efter de sunde valg og bruge en del tid på at læse indholdsfortegnelser, men men nu er der heldigvis kommet mere fokus på både sundhed generelt, men også på glutenfriogsukkerfri alternativer
Derfor har jeg leget lidt med tanken om at lave nogle lækre og luftige chokoladeboller - uden mel oggluten (foruden bagepulver, men det kan sikkert undlades), og med en masse naturlige proteiner og fibre - ingen pulver eller lignende
De fantastiske hindbærsnitter uden hvidt raffineret sukker, glutenog laktose, har i løbet af året været med på mine bagekurser, hvor de har været et kæmpe hit, og selvom der er rigtig (RIGTIG) mange af jer, der har spurgt efter opskriften, har jeg holdt den hemmelig… Indtil nu