Jeg bruger både koldpresset fedtreduceret nøddemel og glutenfrit mel til bollerne, det sikrer nærings- og proteinrigerige boller, og det giver en fantastisk smag
Jeg laver mandelmel ud af den masse jeg har tilbage når jeg har lavet mandelmælk og der er jo også dadler i, så tænker min mandelmel er lidt sødere end den man køber
Hvis dejen er for våd til at kunne formes til boller, tilsættes lidt ekstra mandelmel. neutralt proteinpulver (kan erstattes med lidt ekstra mandelmel)
Brug en minihakker til at male mandler til mandelmel. Forleden dag fik jeg virkelig lyst til koldskål med kammerjunker, så jeg prøvede mig frem med en glutenfri variant som I ser lige her
Opskriften her er lavet med fedtreduceret mandelmel og sesammel. Derfor tænkte jeg på, at lave mine egne rosinboller, der både var glutenfri og mælkefri, når jeg kom hjem
Prøv også denne glutenfri opskrift på fladbrød med gulerod og hørfrø. De her broccoliboller er så sunde, at du nok bliver lidt overrasket over hvor godt de smager
Selv starter jeg med gigantisk forældrebagt kagebord til den årlige udflugt i min datters børnehave, hvor forældrene kommer og henter børnene på udflugtsmålet og har medbragt frugt, boller, kaffe og kage i lange baner
Derfor har jeg leget lidt med tanken om at lave nogle lækre og luftige chokoladeboller - uden mel og gluten (foruden bagepulver, men det kan sikkert undlades), og med en masse naturlige proteiner og fibre - ingen pulver eller lignende
glutenfri havregryn (alm. mandelmel. Her er opskriften på de lækreste broccoliboller. De er hurtige og nemme at bage – jeg brugte dem som burgerboller, hvilket fungerede super godt
Det vil give en glutenfri muffin til dem, som foretrækker det. Det fik svigerforældrene at mærke, da de forleden kom forbi og en time forinden annoncerede, at de glædede sig til nybagte boller og kage… Bum bum… What to do
