Ja, suk, så jeg kan ikke lave mit glutenfrie brødeller rugbrød. Blinis er små pandekager, som jo egentlig kunne laves tykkere og bruges som små pandebrød
Pandekagerne kan holde sig til næste dag og kan med fordel lunes på en brødrister. Hæld nu mælke/ægblandingen op til melblandingen og pisk det let sammen med et almindeligt piskeris
De smager også rigtig godt, så det er bare med at prøve sig frem. Jeg har tidligere bragt opskriften på disse lækre pandekager, dengang brugte jeg bare boghvedemel i stedet for rismel
pandekagernemed æblemos eller marmelade. Bages som almindelige pandekager eller vafler. problemer medglutenfri havre, kan havremel erstatte majsmelet eller lignende
