Godt brød til tapas opskrifter

Tapas

Tapas

Bland løg, tun, mayonnaise, persille, citronsat og salt og peber godt sammen. Skær brødet i tykke skiver, og rist dem på brødristeren, til de er gyldne
Carpaccio tapas - lækker forret med carpaccio

Carpaccio tapas - lækker forret med carpaccio

Hold godt øje med dem, så de ikke brænder på. Skær hver skive brød i ca. Kom basilikum op i en morter sammen med et lille drys salt, og stød det til en mos
Opskrift på nem og svampet brød

Opskrift på nem og svampet brød

Det kan godt være du tænker det lyder næsten til at være for nem og der skal jo ikke ret meget i opskriften, men brødet smager så lækkert og det er krydderierne du kommer oven på eller i brødet er gør det ekstra lækkert
Små brød med bacon og asparges

Små brød med bacon og asparges

Servér som forret, tapas eller som tilbehørtil f. Tilsæt salt, olie og melet lidt ad gangen, til der ikke er mere mel tilbage
Græsk tapas

Græsk tapas

Lækkert brød ville også have passet godttil…. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
Tapas med humus på spiselige skeer

Tapas med humus på spiselige skeer

Den smager mindst lige så godt, når den er farvet, som her, med rødbedesaft. (Hvis du, som jeg, bliver bidt af disse små tapas banditter, vil jeg anbefale at købe en billig pastamaskine som min, fordi man bliver træt i håndlede og skuldre af at rulle brødene så flade)
En god omgang tapas

En god omgang tapas

Chorizo stegte de resterende pølser hele og serverede dem sammen med et godt stykke Prima Donna ost (efter min mening den bedste ost i verden
Super lækre madbrød

Super lækre madbrød

Ælt dejen godt og tilsæt mere mel efter behov, dejen må ikke blive for tør. Spis dem til en omgang tapas eller som tilbehørtil den aftensmad eller bare med lidt Aioli til
Fetacreme med ramsløg

Fetacreme med ramsløg

Server til et godt stykke brød sammen med en omgang tapas, eller kom det i en bagt kartoffel, eller kom en klat oven på dit kød
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

nogle kammuslinger og server dem på en tallerken ovenpå blomkålspureen, det passer rigtig godt sammen
Ostebulgurbrød m. oregano

Ostebulgurbrød m. oregano

Brødene er lækre i sig selv som "gnavebolle", men ville også egne sig helt perfekt på et tapas/ta'sev bord med noget godt pålæg til
Aubergine bruschetta

Aubergine bruschetta

Derefter hakkes tomaterne godt, hvidløg presses og de to blandes sammen i en skål med pinjekerner, olivenolie, oregano, timian og salt
Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Det er svært at forklare hvordan jordskokker smager – ja godt, men det er jo ikke en særligt oplysende beskrivelse
Aioli med ramsløg

Aioli med ramsløg

Super til en omgang tapas på et godt stykke brød. Det hele blandes godt sammen og det stilles på køl og trækker i en halv times tid inden servering