Grøntsager suppe opskrifter

Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe

Således fik man klare supper med grøntsager – og måske kød – i, oksekødssuppe, hønsekødssuppe og lignende
Kartoffel Porre Suppe

Kartoffel Porre Suppe

skræl alle grøntsagerne og skær i mindre stykker, svits løg, hvidløg og porre i bacon fedtet. Sluk komfuret og blend suppen til den er lind, føles den for tynd koges den lidt ind, inden madlavningsfløden tilsættes og varmes op til kogepunktet
Kyllinge-karry suppe

Kyllinge-karry suppe

De kogte super bløde grøntsager er nu ubrugelige, men smag lige på den suppe du har brygget sammen. Jeg gjorde det at kylling, gulerødder, chili, hvidløg, salt og peber, og evt andre grøntsager fra køleren, i en gryde med vand
Super nem kylling-karry suppe

Super nem kylling-karry suppe

Imens hældes kogende vand ud over de frosne grøntsager for at tø dem lidt op, inden de kommes i suppen
Suppe med tomat og oksekød

Suppe med tomat og oksekød

Brun kødet i fedtstoffet, og tilsæt derefter grøntsagerne og svits dem med i et par minutter. Kom resten af ingredienserne i, og lad suppen småkoge ca
Hurtig og lækker Hokkaido græskar suppe

Hurtig og lækker Hokkaido græskar suppe

Skræl resten af grøntsagerne, skær i grove stykker kog det hele mørt i ca. Vintervejr er suppevejr og her er et hurtigt bud på en græskarsuppe med hokkaido
Tomat/linse suppe

Tomat/linse suppe

) I dag kom jeg i tanke om den skønne suppe, som passede perfekt til vejret, så jeg fandt opskriften frem på bloggen og fik den lavet (virkelig smart at have sin opskriftsamling liggende på nette, så ved jeg altid hvor man skal kigge)
iransk suppe med perlebyg

iransk suppe med perlebyg

Ellers kan du tilsætte dem sammen med de øvrige grøntsager. Denne mættende suppe med perlebyg – og måske et klassisk iransk brød - kan spises som hovedret, hvis portionen fordobles
Thai-inspireret suppe

Thai-inspireret suppe

Kyllingesuppen og kokosmælken varmes langsomt op, alt imens grøntsagerne vaskes og snittes. Til aften stod menuen på en thai-inspireret kyllingesuppe med udgangspunkt den allerede kogte kyllingesuppe fra igår
Suppe til den sidste rest af vinter

Suppe til den sidste rest af vinter

Som denne – proppet med grøntsager og toppet med mør laks. Og så er der ikke noget som en god suppe med masser af varme, vitaminer, antioxidanter og gode fedtsyrer
Hot suppe med kylling og bambusskud

Hot suppe med kylling og bambusskud

Den eneste ting jeg vil lave anderledes til næste gang, er at lave kyllingen i større stykker, så kan man selv bide dem over, istedet for at rode efter den i gryden imellem nudler og grøntsager
Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsagsspaghetti er lavet af grøntsager, såsom squash, aubergine, gulerødder, rødbede, pastinak og et MUST
Suppe med butternut squash og gulerødder

Suppe med butternut squash og gulerødder

En lækker farverig suppe med masser af næring og grøntsager. Suppe. Skær løg og hvidløg til suppen i tern, og svits dem i olien i en tykbundet gryde
vinter suppe

vinter suppe

Skræl alle grøntsager og rodfrugter og skær dem i tern. Sund vitamin bombe af en lækker suppe. Denne cremet suppe er perfekt når vejret bliver koldere både for krop og sjæl

Suppe med rodfrugter og kikærter

Når grøntsagerne er næsten kogte tilsættes kikærterne og suppen koger i et par minutter mere. Det her er en ret stor portion suppe… Mængden kan evt